胡集镇位于山东省菏泽市牡丹区、郓城、鄄城三县区交界处，地理坐标为东经115.36度，北纬33.58度。明崇祯年间，因胡氏族人增多，由胡思敬成立集市，由此改名为胡集。全镇现辖10个行政村，总人口约3.8万人，主要分布有汉族和回族两个民族，其中汉族占总人口的92.4%，回族占7.6%。全镇土地面积6.9万亩，耕地面积4.2万亩。

交通区位优势突出。220国道贯穿全境，京九铁路依镇而过，距鄄城火车站仅2公里，距日东高速入口15公里，辖区内还有德商高速互通立交，交通条件十分便利。1979年建镇，1988年东马垓回族镇撤并入胡集镇，2010年撤销胡集乡正式建立胡集镇。现辖胡集、东马垓、刘庄、尹集、龙凤、王屯、黄屯、徐庄、毛庄、尧王寺等10个行政村，共47个自然村。

自然条件优越。胡集镇属黄河冲积平原，地势平坦，整体北高南低，平均坡降约1/8000。土壤以沙质土壤为主，徐庄、刘庄、东马垓三个行政村为粘质土壤。这里古称“雷泽”，是尧、舜曾经生活过的地方。

农业经济稳步发展。全镇种植牡丹1000亩、蔬菜800亩、西瓜1500亩，蔬菜主要分布在刘庄行政村魏楼村和尧王寺行政村，建有14个蔬菜大棚，主要种植芸豆、黄瓜。林业方面，全镇林业占地面积37168亩，森林覆盖率达53%，林木蓄积量24万立方米，林业总产值占农业总产值的35%。果树种植方面有苹果、梨、杏三个品种，面积400亩。

工业商贸日益繁荣。二十世纪80年代，胡集镇工业以窑厂、小型手工业和东马垓皮厂为主。2000年以后，工业企业项目逐渐增多，相继引进了澳利来电动车有限公司、天宇纺纱有限公司、林都木业有限公司、峰印梳绒有限公司、华龙电子有限公司等企业，涉及纺织、养殖加工、食品、木业、化工、板材、裘革等多个领域，产品畅销国内外。全镇个体工商户400余家，主要经营日用百货、餐饮、机电维修、副食品等，农贸市场6个，其中胡集镇商业中心位于220国道两侧，长约1.5公里，个体工商户110户，年营业额约1700万元。

文化教育卫生事业完善。全镇现有初级中学2处，36个教学班，在校生2033人；定点小学7处；镇办农技校1处，村办农技校每年培训4725人次。胡集中学始建于1976年，民族中学始建于1973年，均配有实验室、语音室、微机室等教学设施。胡集镇卫生院始建于1979年，占地11.25亩，医护人员32人，配置了大型X光机、彩超、自动生化分析仪等设备，村级防治网点35个。体育方面，各中小学均配备体育场地和器材，辖区单位和社区定期开展拔河、篮球赛、武术表演等活动。

人民生活水平显著提高。1986年人均年可支配收入不足400元，住房以破旧平房为主。到2005年，人均年可支配收入达3200元，固定电话普及率达97%以上。

名胜古迹丰富。尧王寺村发现明代曹州太守范希正所立尧王寺碑，以及尧妃中山夫人墓碑残碑。2007年初步确定胡集镇地下即为成阳古城遗址。雷泽古寺据传建于隋朝隋炀帝年间，用于治理黄河泛滥，保护京杭大运河，明清时期仍存，后因黄河改道掩埋地下。2008年起镇党委政府着手恢复重建雷泽古寺。

2021年12月，山东省农业农村厅认定胡集镇为山东省级农业产业强镇，标志着全镇经济社会发展迈上新台阶。