胡庄镇位于江苏省泰州市医药高新区（高港区）东部，其地名由来与当地居民姓氏构成密切相关。因历史上胡姓居民较多，最初被称为胡家庄，后因镇人民政府驻胡家庄而得名，故称胡庄镇。

胡庄镇地理位置优越，东与泰兴市新街镇相连，南与泰兴市根思乡毗邻，西与宣堡镇接壤，北与大泗镇及姜堰区张甸镇交界，地处沿江平原高沙土区域。全镇总面积45.3平方公里，下辖13个行政村和2个社区。最新统计显示，全镇户籍户数为12862户，户籍人口38158人，常住人口25944人。

在历史沿革方面，1911年后，胡庄镇属泰兴县宣甸市和第六区。1949年，为宣堡区庵桥乡。1959年，建庵桥人民公社。1969年，驻地由庵寺桥迁至胡家庄，更名为胡庄人民公社。1983年7月，撤销人民公社，改置胡庄乡。2000年3月，胡庄乡与汪群乡合并，设立胡庄镇。2008年7月，划归泰州市高港区管辖。

胡庄镇党委、政府始终以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，立足本地资源开展招商引资，坚持因地制宜发展现代农业，持之以恒守底线、促和谐、稳大局，努力打造乡村振兴样板区。目前，胡庄镇已入围国家级农业产业强镇创建名单。近年来，依托“国家级农业产业强镇”和“省级现代农业产业高质量发展示范园”项目，胡庄镇着力打造以糯稻产业为主导的产业链，重点发展米稀、米蛋白、米粉、米乳和米酒等稻米深加工产品。同时，产业逐步延伸至速冻年糕、米稀功能饮料、休闲食品、预制菜等食品深加工领域，以及年糕、锅巴、粽子、方便米粉等多元化稻米衍生产品，走出了一条崭新的发展之路。

在荣誉方面，胡庄镇先后荣获国家级生态镇、江苏省文明镇、江苏省卫生镇、江苏省“水美乡镇”等称号。2024年8月，入选2023年度泰州市耕地保护激励受激励单位名单。2022年4月，入选2022年农业产业强镇创建名单。2020年1月，被江苏省爱卫会命名为2019年度江苏省卫生镇。2018年3月，被江苏省环保厅公布为首批江苏省生态文明建设示范镇村。

在具体发展成果上，上膳源获评国家级生态农场，雨欣家庭农场获评省级家庭农场，杏都葡萄合作社创成省最美绿色优质农产品企业。“高港河蟹”及胡庄大米获评“全国名特优新农产品”称号。胡庄幼儿园创成“省优质幼儿园”。此外，史庄村史根银宣讲红色文化工作室为全市首家宣讲红色文化的工作室，为当地红色文化传播发挥了重要作用。