地名由来：“菱塘”一名，源于公社机关驻地菱塘桥下的一段河床。该河床形似池塘，且淤泥肥沃，盛产菱角，因而得名“菱塘”。

基本概况：菱塘回族乡位于江苏省扬州市高邮市，是江苏省唯一的民族乡。早在元朝时期，这里就有回民定居，被称作“回回湾”。相传700多年前，阿拉伯人普哈丁来扬州传教时，菱塘已有300多回民在此依山傍水生活，世代生息，繁衍了数千子孙，并建设了清真寺，作为本地和邻近县市穆斯林宗教活动的中心场所。

现座落在菱塘回民集居地清真村的老清真寺，曾三易其址，但至今保存完好。寺内现存一棵已有300余年树龄的银杏树，以及近百年的金桂、银桂各一株。寺中还保存着世代相传的大明宣德年号的铜香炉两只，堪称珍贵的历史文物。1989年11月，沙特阿拉伯等海湾五国驻华使节及夫人曾专程来到菱塘回族乡参观访问，并在该寺做了虔诚的礼拜。为了方便集镇回民宗教生活，1995年当地投入180万元在菱塘镇兴建了我国华东地区规模最大的新清真寺，与清真村的老清真寺形成南北呼应，极大地方便和活跃了全乡以及邻近县、市穆斯林的宗教活动。

历史文化与旅游：菱塘清真寺位于我省唯一的回族乡菱塘北部的清真村，是传教士薛琦于清道光二十四年（公元1844年）所建。该寺占地面积3500多平方米，呈前后三进，内设前殿、大殿、窑殿、水房、教长室和殡具室。此外，骑龙墓群位于菱塘回族乡骑龙村，为县级文物保护单位。

历史沿革：1956年由桃源、菱塘、北岗乡合并为菱塘乡。1958年成立菱塘人民公社。1983年复置乡。1988年4月撤销菱塘乡，建立菱塘回族乡，成为江苏省唯一的民族乡。

荣誉与排名：菱塘回族乡多年来获得多项国家级和省级荣誉。2023年3月，入选扬州市第一批地名文化遗产保护名录名单。2022年，入选江苏省省级地名文化遗产名单。同年1月，被全国爱国卫生运动委员会重新确认为2021年度国家卫生乡镇。2021年9月，被认定为第二批全国乡村治理示范乡镇。同年1月，被国家民委命名为第八批全国民族团结进步示范区。2018年3月，被评为首批江苏省生态文明建设示范镇村。2016年11月，被确定为第二批江苏省农村电子商务示范镇。2016年1月，被住房和城乡建设部命名为2015年国家园林城镇。2014年7月，被国家住房城乡建设部等七部委确定为全国重点镇。2011年12月，上榜第三届全国文明村镇名单。2008年4月，被环境保护部授予第七批全国环境优美乡镇称号。