隆教畲族乡的得名，源于乡政府驻地隆教片村，且全乡畲族人口占比超过30%。它位于福建省漳州市龙海区，地处闽东南沿海的突出部，地理位置十分优越。东与厦门特区隔海相望，南临台湾海峡，北连招商局漳州开发区，西与漳浦县接壤，全境面积达75.56平方公里。

隆教畲族乡属亚热带海洋性气候，位于东经118°、北纬24°13′，冬暖夏凉，四季宜人。这里光热资源丰富，年平均气温20.6℃，全年无霜期，年降雨量在1050至1300毫米之间，享有东方“夏威夷”的美誉。乡内青山碧海，山清水秀，名胜众多，气候宜人，交通便利，通讯发达，物产丰饶。蜿蜒曲折的海岸线长达25公里，形成了许多美丽的岛屿和优良的海滨浴场，奇特的风景宛如绚丽的画卷。

隆教畲族乡是龙海区主要的水稻和经济作物区。主要作物包括稻谷、花生、大豆、甘薯、旱麻籽和红玫瑰等。在历史荣誉方面，2022年12月，福建省爱国卫生运动委员会命名其为2022年福建省卫生乡镇；2021年2月，上榜福建省2018-2020年度省级文明村镇社区名单；2011年4月，被环境保护部授予2011年度国家级生态乡镇称号。

隆教畲族乡拥有丰富的文化旅游资源。其中，镇海卫城址是明代的一座兵戎古城，位于漳州市龙海区南太武山麓、鸿江之滨。城墙全部用石头砌就，依山临海，与威海卫、天津卫、金山卫并称明初四大名卫，由明江夏侯周德兴兴建。此外，隆教蓝氏家庙种玉堂位于龙海区隆教畲族乡红星村，年代为清。该家庙始建于明洪武年间，清康熙三十八年由平台名将、福建水师提督蓝理和金门总兵蓝瑗回祖地主持重建，乾隆三十三年曾进行修缮，具有重要的历史价值。

在历史沿革上，隆教畲族乡解放前属海澄县太武乡，解放初属海澄县第三区。1952年析出10个乡建立第六区，1955年又合并为港尾区，公社化时期属港尾公社。1960年并县后改称龙海县港尾公社，1984年改为龙海县港尾乡。1988年港尾乡改镇，并析出十个村建立龙海县隆教畲族乡。1993年龙海撤县改市，改称龙海市隆教畲族乡并沿用至今。