坪城乡因乡政府驻地坪城村得名。该村地势平坦开阔，且筑有明代城堡，故得名“坪城”。坪城乡位于甘肃省兰州市永登县东北部，是永登县下辖的一个乡，距兰州市区约168公里，距永登县城约55公里。全乡总面积534.2平方公里，人口约1.7万，有汉、回、满、藏、土、蒙古等多个民族聚居。天祝至坪城的公路穿境而过，是当地重要的交通干线。坪城乡下辖长山河、白土嘴、中塘、满塘、坪城、歇地沟、槽沟、高家湾、火石洞、莺鸽嘴、井儿沟、三岔、小砂沟共13个村民委员会。

坪城乡是兰州市重要的副食品基地。在农业方面，主要种植小麦，同时兼产薯类、糜子、谷子和胡麻。畜牧业也是当地的支柱产业，主要饲养羊和牦牛，是甘肃省高山细毛羊的重要产地之一。乡镇企业以采矿业为主，为当地经济发展提供了有力支撑。

坪城乡的历史沿革可追溯至民国元年（1912年），当时属镇武乡管辖。1951年，坪城乡分属镇武区的小沙沟、英鸽嘴、火石洞、坪城堡、白土嘴5个乡。1956年，撤区后将这5个乡合并为坪城乡。1958年，坪城乡改为坪城公社；1967年，曾更名为曙光公社，1971年又恢复为坪城公社。1983年，坪城公社复建为坪城乡，名称沿用至今。

2024年3月，甘肃省爱国卫生运动委员会命名坪城乡为2023年度甘肃省卫生乡镇（街道）。这一荣誉是对坪城乡在环境卫生治理和健康乡镇建设方面工作的认可。目前，坪城乡继续立足本地资源，发展农业生产和矿业经济，同时注重民族融合与社会和谐，不断推进美丽乡村建设。