沙建镇位于福建省漳州市华安县南部，地处九龙江北溪中溪。地名源于其建在九龙江的沙滩上，故取名为“沙建”。该镇土地面积225.1平方公里，人口约2.55万人，下辖13个行政村（汰内、利水、下樟、宝山、庭安、岱山、上樟、大坑、建美、日新、官古、沙建、沙溪美）和1个居委会（汰口居委会），镇人民政府驻汰内村。

沙建镇素有“花果之乡”的美称，农业资源丰富。全镇拥有荔枝、龙眼、柚子、香蕉等优质果园4.2万亩，年产量达2.5万吨。林地面积广阔，达23.6万亩，林木蓄积量140万立方米，竹林面积2万亩，年产鲜竹笋5000吨。食用菌产业同样突出，蘑菇年栽培面积超过50万平方米，年产量5000吨。工业方面，2005年初新投产工业项目1个，在建项目5个，在谈项目2个。水电资源丰富，已建成投产水电站17家，装机容量6000多千瓦，年发电量1500万度，另有投资1.5亿元、装机1.5万千瓦的利水电站正在建设。

沙建镇文化底蕴深厚，拥有多处重要历史遗迹。其中，仙字潭摩崖石刻位于九龙江支流汰溪中游，被誉为“千古之谜”和“江南一绝”，是国家级文物保护单位。北岸临水悬崖上遗存大量古石刻，除少数汉字外，其余内容至今难以破译，极具研究价值。齐云楼建于明万历十八年（1590年），距今已有600多年，是目前已知有碑刻记载始建年代最早的圆形土楼，被誉为“楼母”和“土楼源头”。该楼郭氏家族为当地旺族，楼内珍藏有《郭氏族谱》。此外，还有昇平楼、日新楼等明万历时期土楼，共同构成闽南圆土楼发祥地的重要证据。汰口寨位于汰溪下游小山头，是一座古兵寨建筑，历经数百年风雨仍保存较好。下樟粮仓战斗遗址位于下樟村，是1949年5月中国人民解放军闽粤赣边区纵队第8支队在此激战的历史见证。

历史上，沙建镇于1958年置上游公社，1961年改沙建公社，1984年改乡，1992年建镇。2024年1月，沙建镇被命名为2023年福建省卫生乡镇。主要旅游景点包括仙字潭摩崖石刻、齐云楼等，吸引众多游客前来探访。