深土镇位于福建省漳州市漳浦县东南部，北邻湖西、赤土2乡，东邻赤湖镇，西邻旧镇镇，南邻竹屿盐场和六鳌镇，东南临将军湾海域。全镇地势北高南低，最高的东平村位于灶山主峰（海拔580米）之下，南部的深土村一带为海积平原。全镇总面积70.1平方公里，海岸线长84公里。

深土镇是农业大镇。全镇有耕地40064亩。近年来，当地加强以水利建设为重点的农业基础设施建设，组织实施总投资达300万元的国家级农业节水灌溉工程项目，改善和恢复灌溉面积5500亩，加上维修清理渠道，使受益农田面积达1万亩。

在调整和优化农业结构方面，深土镇实施浯江片万亩农业综合开发，基本形成了以蔬菜、芦笋、食用菌、水果、紫菜养殖为主的农业结构，并建成万亩蔬菜、万亩番薯、万亩花生油料、万亩水果、5千亩水产养殖、5千亩芦笋等六大生产基地。洋葱、番薯、花菜、芥菜、包菜等各种农副产品运销东北及俄罗斯、日本等国。全镇拥有一支1500人的营销队伍，拥有100辆汽车的运输队，在全国各地建立了130个蔬菜经销批发点。

深土镇的历史沿革悠久。唐宋时代属漳浦县安仁乡含恩里，明清时代属十五都。清代编为金泥、钱塘2保。金泥即深土，辖沿海一带；钱塘即塘头，辖塘头以上至灶山下一带。乾隆三十二年（1767年）在2保之间设社墟市，取二保保名各一字，名为金塘墟，“金塘”逐成为总地名。1940年设金塘、东宗2乡，金塘乡辖月屿、亭里、后雄、保安（以上今属赤湖镇）、前雄、塘边、墩东、墩西、大肖、南境、塘头、龙店12保，东宗乡由东庵、八宗2联保合并而成，辖深土、东庵、后戴、西丹、庵下吴、雄霞、竹屿7保。民国33年东宗乡合并于金塘乡，所辖19保合并为墩柄、大肖、塘头、南境、大店、龙霞、保安、车敖、东庵、西陂、林前、锦东、深土、埭头、竹屿15保。

新中国成立后，撤销金塘乡，将其原来辖域划属第六区（赤湖区）。1951年8月增设第九区，区公所设在深土自然村，其辖域包括今深土、六鳌2镇。1955年12月改名为深土区。1958年9月成立深土公社，下分设深土、大肖、车敖、六鳌4管理区。1961年7月撤销管理区，深土公社分为深土、车敖、六鳌3公社。1964年9月，车敖公社合并于深土公社，共辖墩柄、大肖、东吴南境、院前、塘头、深土、埭头、大店、塔底、锦江、示埔、车敖、山边、山尾、庵下吴、东庵、埭厝、东坪19个大队。1981年，深土公社驻地迁于山边村，同年8月深土公社改为深土乡，所属各大队改为村，共19村，辖67社（自然村）。1982年2月改为深土镇并沿用至今。