石盘屯乡位于河南省安阳市内黄县城西北15公里处，总面积44.3平方公里，下辖26个行政村，拥有4.8万亩耕地，人口约3.1万人。该乡南邻鹤台路，北临安濮路，西距安阳市45公里，境内实现了村村通公路并安装了程控电话，交通与通信条件十分便利。

地名由来：石盘屯乡的名称来源有两种广为流传的说法。一种说法与南宋名将岳飞有关，相传岳飞母子曾乘坐石瓮漂流至此得救，后人将石瓮安放在西北寨角疙瘩爷庙内的一块盘石上，故名“石盘屯”。另一种说法则认为，明朝时期曾在此地长期屯兵，因而得名。据史料记载，石盘屯乡古称“遽贤里”，是春秋时期卫国大夫、孔子好友遽伯玉的故里，历史底蕴深厚。

历史沿革：1928年，石盘屯乡为内黄县第四区。1947年划归新设的漳南县第二区，1949年恢复为内黄县第五区。1957年撤区并乡，建立区级建制的石盘屯乡。1958年成立石盘屯人民公社，1984年撤销公社恢复乡建制，名称沿用至今。

文化旅游资源：乡内拥有重要的历史文化遗存——麒麟村岳飞庙石刻。该石刻位于石盘屯乡麒麟村，年代为清代，是安阳市第四批市级文物保护单位，具有较高的历史与艺术价值。

农业资源优势：石盘屯乡的农业经济以蔬菜种植、畜牧养殖、林果生产和劳务输出为支柱。蔬菜种植方面，全乡拥有温棚3600栋，露地蔬菜种植面积达3.6万亩，年总产量34.5万吨。主要品种包括优质冬瓜、南瓜、甜瓜、尖椒以及引进的新科技品种“架豆王”，种植规模逐年扩大。通过举办农业技术培训班、成立专业协会和建立购销网络，蔬菜种植已成为农民增收的主渠道。畜牧养殖业形成了“两区一带”的格局——以胡庄、樊庄为中心的蛋鸡、肉鸡养殖密集区，以牛林、大理村为中心的养猪密集区，以及沿卫河各村为主的养羊带。全乡规模养殖户达到840户，羊存栏5万只，猪存栏3万头，鸡存栏60万只，初步实现了购销一体化经营。林果生产方面，小杂果种植面积已达11000亩，以引进特优品种和强化管理为重点，年创效益3000余万元；全乡用材林保有量达180万株，林木覆盖率38%。劳务输出方面，每年有大量劳动力外出务工，仅2006年上半年就完成劳动力转移7560人，创收4800万元。

发展荣誉：2022年2月，石盘屯乡被评为安阳市2021年度市级文明村镇，展现了乡村振兴的良好风貌。