新城乡位于云南省德宏州盈江县东部，距县城31公里。其地名由来可追溯至清康熙年间（1662年至1722年），当时干崖土司从闷璋搬迁到此地，新建土司衙门，俗称“新城”，因乡人民政府驻新城村得名。新城乡东与梁河县接壤，南以南底河为界与旧城镇相望，西以石人山梁为界与平原镇、莲花山乡毗邻，北与芒章乡相连。东西最大横距23.6公里，南北最大纵距29公里，地形从东北到西南略呈三角形，东北高西南低。

新城文化历史悠久，是古代南方丝绸之路的重要通道，系原干崖宣抚司驻地和爱国民主人士刀安仁先生的故乡。“边塞伟男”刀安仁的坟墓被列为省级文物保护单位。境内干崖宣抚司护理府位于新城村一村二组，始建于民国十七年（1928年），由刀安仁先生之三子刀保固所建，属第二十二任宣抚司护理府。在土司制度中，长子承袭土司，次子为护印，三子为护理，具有重要的历史文化价值。

新城乡资源丰富。境内竹木成林，有1904年引种在凤凰山上的中国第一株橡胶母树，具有重要的历史意义。这里还拥有迷人的槟榔江风光，以及大佛寺、望月楼等多处景点，是理想的旅游景观区。新城乡拥有装机1.89万千瓦的德宏州第二大电站——槟榔江水电站，盛产柑桔、柚子、菠萝蜜等热带水果，是盈江县粮、蔗生产基地乡。

在气候与地理方面，槟榔江由北至南奔流而下，现底河自东向西南边缘与槟榔江交汇流入大盈江。最高海拔2371米，最低海拔820米，乡政府驻地海拔850米。属亚热带季风气候，年平均气温19.3℃，有霜期40天，年日照2865小时，年均降雨量1464毫米。这里矿藏资源丰富，森林覆盖率较高，生物种类繁多，植被较丰富，适宜各种农作物、热带、亚热带水果的种植和生长。

辖区内有东西两条公路，且毗邻潞盈路，交通运输较为方便。2022年12月，云南省农业农村厅评定新城乡为2022年云南省绿美乡镇。在历史沿革方面，明正统九年（1444年）新城乡境域属干崖宣抚司，清康熙三十一年（1692年）起为干崖宣抚司署驻地。民国时期属盈江设治局，曾称为凤凰城。1951至1953年属盈江县第一区，1954年属旧城区新城乡，1958年建新城区，1968年改为红旗公社，1971年更名新城公社，1984年改新城区，1988年改新城乡。