兴隆乡位于云南省昭通市盐津县东北部，地处东经104°18′45″至104°27′50″、北纬28°9′16″至28°21′28″之间，是滇川两省四县（盐津、筠连、高县、宜宾）八乡镇（牛寨、落雁、滩头、罗场、凤仪、可久、海瀛、羊田）的结合部。东邻四川省筠连县，南靠本县牛寨乡，西连本县落雁乡，北抵四川省宜宾县和高县。乡政府驻地海拔660米，距县城52公里，是盐津县最远的一个乡。全乡南北长25公里，东西宽18公里，国土面积156.86平方公里，地势呈西南高、东北低特点，境内最高海拔1420米（凉山顶），最低海拔360米（王家桥）。

地名由来：兴隆乡原名青龙，因有山似青龙回首而得名。后因地处滇川交界处，贸易往来频繁，取生意兴隆之意，改为兴隆。

行政区划与人口：兴隆乡下辖兴隆、保宁、大田、凤凰、蒿芝、大坪6个村民委员会，共201个村民小组。截至2005年末，全乡共7426户36897人，其中农业人口35296人。少数民族包括苗族、回族、白族、布依族、彝族等，共329户1627人，其中苗族321户1597人。

经济发展：兴隆乡是一个典型的农业乡，享有“鱼米之乡”的美称。全乡耕地面积实际约47000亩，其中水田22000亩，旱地25000亩。主产玉米、水稻、薯类、小麦等粮食作物，以及油菜、花生等经济作物。稻谷产量超过其他粮食总量之和。特色农产品保宁村红苕粉条远销四川、贵州、河南等数省。农业科技普及较早，水稻制种、玉米制种、宽窄行拉线移栽、旱育秧、半旱式栽培、抛秧技术，以及玉米地膜栽培、预留套种、单株定向移栽等技术均在兴隆率先试点推广。2005年粮食产量达10677吨，油料作物产量5.4万公斤，肥猪出栏20520头，生猪存栏23270头，大牲畜存栏3502头，家禽出栏34100只，存栏39700只，肉类总产量1721.5吨。农业总产值1842万元，林业产值156万元，牧业产值1760万元，工业收入464万元。2005年全乡经济总收入4855万元，人均有粮325公斤，人均纯收入1097元。

教育事业：全乡共有小学32所，其中完小7所，单小25所，在校学生4963人，有中小学教师322人。青壮年人口17657人，其中非文盲17455人，文盲202人，非文盲率为98.7%。

所获荣誉：2022年2月，兴隆乡被云南省爱卫办命名为2021年度云南省卫生乡镇。

历史沿革：清宣统三年（1911年），县建制十四乡时，兴隆属大关厅。民国四年（1915年）实行区自治，属大关县。民国六年（1917年）分置盐津县后，属盐津县。1958年成立卫星公社，同年底随县并入大关。1961年5月盐津、大关分县，仍属盐津。1962年改称兴隆区，1969年改兴隆公社，1984年4月复为兴隆区，1988年3月区改乡至今。