兴隆乡位于宁夏吴忠市同心县，其地名源自当地村落，取“兴旺发达”之意。从地理位置上看，兴隆乡位于海原县东南部，属扬黄灌区，地貌山川并存，与同心县城隔河相望。海同公路与福银高速公路贯穿全乡，交通较为便利。

全乡现辖7个行政村，58个自然村，总户数3587户，人口约18734人，其中回族人口占总人口的89%。乡人民政府驻李堡村。农业方面，兴隆乡盛产玉米、小麦、油料等作物。随着国家西部大开发战略的推进和农业可持续发展政策的深入实施，当地农业和农村经济迎来了新的发展机遇。

在当地经济发展中，乡党委和政府坚持以结构调整为主线，以农民增收为核心，以提升经济效益为着力点，着力培育种草养畜这一主导产业。他们将种草养畜作为农业经济结构调整的突破口和主攻方向，坚持“以草为业、种草养畜同抓，规模效益并重”的原则，认真贯彻落实各项扶持政策，将发展种草业与养殖业有机结合，努力将其打造为振兴农村经济、增加农民收入的特色支柱产业。

在具体实践中，乡、村两级组织通过多种形式宣传政策，提高群众对退耕还草的认识，做到家喻户晓。同时，他们建立了目标管理责任制，层层签订责任书，将紫花苜蓿种植任务分解到村、落实到户。2001年，全乡种植紫花苜蓿6079亩，占饲草总面积的18%；2002年，种植面积扩大至11800亩，占饲草总面积的40%。草产业的发展有力促进了养殖业进步。

目前，全乡羊的饲养量达7200只，存栏5400只，出栏1800只，畜牧业总产值达480万元，农民人均纯收入中来自畜牧业的贡献达300元，畜牧业产值占农业总产值的比重达到38%。这推动了农业内部结构的大幅调整，初步形成了以种草养畜为主的新格局。在养殖基地建设方面，乡党委和政府积极争取项目与贷款，培育高标准、上规模的养殖大户，以科技示范、典型引路的方式，由点及面推广。目前，全乡已有230户农民从事养牛业，340户农民从事养羊业，累计建设标准圈舍98座，共计3500平方米，培育暖棚养羊示范户98户，基本实现了村村都有养牛、养羊大户。

在科技支撑方面，当地投资改造了乡畜牧兽医站，加强硬件建设，并狠抓种草养畜科技培训。科技人员深入农业生产一线，在苜蓿种植管理、家畜良种繁育及疫病防治等方面提供技术指导和跟踪服务，形成了乡有站、村有技术人员的服务网络。自2001年以来，共引进小尾寒羊868只，举办畜牧实用技术培训班9场次，发放技术资料230份，培训农民8700人次，推广了一批养牛养羊新技术，有效提高了养畜业的科技含量和养殖效益。

回顾历史沿革，1949年兴隆乡属海原县高崖区所辖，1958年属高崖公社管辖，1964年从高崖公社划出7个大队成立兴隆公社，1984年设置兴隆乡。2007年10月，所辖兴隆村整村划拨同心县豫海镇。2008年5月，兴隆乡从海原县整建制划归同心县管辖至今。