央塔克乡位于新疆喀什地区麦盖提县，其名称源自当地的自然环境。早年开垦荒地时，这里生长着茂密的骆驼刺，因此得名。在维吾尔语中，“央塔克”意为骆驼刺，这一名称真实反映了这片土地最初的模样。

央塔克乡总面积242平方公里，现有耕地10.03万亩。全乡共有23个行政村、79个村民小组，还设有3所初级中学和14所小学。根据统计，全乡总人口为2.58万人，总劳动力7533人，总户数4130户。农民人均纯收入为1701元，体现了当地农业经济发展的基本情况。

在农业生产方面，2003年全乡工农业总产值为1.301亿元。粮食种植面积为5.1万亩，单产403公斤，总产达2178万公斤，人均占有粮食1170.6公斤。棉花是当地重要的经济作物，播种面积达7.25万亩，单产皮棉103.4公斤，皮棉总产达到15万担，人均皮棉804斤。此外，年末牲畜存栏数为12.1万头（只），畜牧业同样是当地农民收入的重要来源。

在林业方面，央塔克乡拥有各种林木面积8572.1亩，其中自然林4300亩，累计植树35.5万棵，人均拥有31棵树，这为改善当地生态环境发挥了积极作用。社会事业发展方面，全乡电视覆盖率超过81%，99.2%的适龄儿童都能入学，平均升学率为98%，教育普及程度较高。

央塔克乡素有“多浪之乡”的美称，是全国闻名的“文体先进乡”。1997年，自治区文化长廊现场会就在该乡召开。2000年，该乡被中华人民共和国农业部、国家体育总局、中国农民体育协会评为第五批全国“亿万农民健身活动先进乡”。2003年8月，又被国家民委确定为联系点。2001年，自治区主席出席了在该乡举行的全疆文化活动现场会暨第四十一届“农民文化节”，并给予了高度评价。2003年，自治区青年文化艺术节开幕式也在此顺利举行。由于富有浓郁地方特色的民族传统文化体育活动开展出色，央塔克乡被文化部和自治区文化厅授予“民族民间艺术之乡”的荣誉称号。