地名由来：“一肯中”是自然村名，系蒙古语“伊和冲、一合钟、伊和中”的音转。“伊和、一合”汉意为“大”，蒙古语的“中”是喀喇沁中旗蒙古人对“砖”的称谓，全意即为“大砖”，反映了当地独特的历史文化印记。

基本概况：一肯中乡位于内蒙古赤峰市宁城县中部，地理位置优越，交通便利。大三线公路横穿东西，国道306线、兴哈线纵贯南北。乡域北靠小城子镇和汐子镇，东临大明镇，西接大城子镇和三座店镇，南与大双庙镇接界。地势以丘陵山地为主，土质肥沃，土壤层厚，属典型的旱作农业区。全乡总面积224平方公里，辖25个行政村、188个村民组，共12405户、36644人。

农林牧业发展：全乡耕地面积12972.09公顷，农作物播种面积9357.67公顷，其中粮食作物种植面积7347公顷，产量87588吨。一肯中乡是宁城县设施蔬菜的发源地，拥有设施农业蔬菜3413.33公顷，日光温室6800栋，建成了万亩尖椒园区、万亩茄子园区等2处大型设施蔬菜园区。全乡年产蔬菜30万吨，产值达7亿元，农民人均纯收入14732元，已成为京津冀、东三省等大中城市重要的反季节优质蔬菜种植基地和供应基地，素有“中国北方蔬菜之乡”之称。年内投入1400万元专项资金，建设了占地34.13公顷的北马架子设施农业扶贫产业园区，配套日光温室33座及水电路等基础设施。此外，毛家窝铺、烧锅店、沙巴日台等村发展红干椒种植193.33公顷，药材种植220公顷，甜菜113.33公顷。全乡建设高标准农田248公顷，年末林地总面积7898.87公顷。畜牧业方面，建设肉猪养殖场4处（含温氏集团投资1处），总投资2000万元；全乡6月末牲畜存栏72643头只口，其中肉牛4660头、驴4002头、羊21723只、生猪42150口。

工业与招商引资：全年完成招商引资任务29150万元，累计到位资金15150万元。其中，温氏集团投资1.2亿元建设的万营种猪场二期土建工程已完工并投入生产。

社会事业与民生保障：全乡全年排查调处各类矛盾纠纷86起，成功调解84件，调处率100%，调解成功率97.7%；排查涉黑涉恶案件4件，已全部移交公安处理。全年完成法律援助案件24起，为困难群众挽回经济损失2.4万余元。为364人发放临时救助金34.17万元，发放低保金、特困人员补贴等各项补贴1152.83万元。全乡有小学3所，在校学生1685人；幼儿园及微型园共7所，在园幼儿630人；教职工总计181人。医疗卫生方面，有乡镇级卫生院2所、卫生室30个、卫生站8个，卫生技术人员47人。全乡人口出生率8.1%，自然增长率0.08‰。

新农村建设：筹集社会资金建设商住楼4500平方米，修建八肯中、朝阳地等5个村的水泥路共7.66公里。投资28万元建设垃圾转运站4处。打造毛家窝铺村美丽庭院示范点，完成大窝铺村乡风文明示范村项目，投资350万元建成休闲文化广场2处。一肯中乡沙巴日台村荣获“内蒙古自治区文明村镇”称号。全面落实河长制，清理河道垃圾2900立方米，有效遏制了侵占河道及违法采砂现象。

荣誉与沿革：2023年8月，一肯中乡（蔬菜）被农业农村部、财政部确定为首批国家农业产业强镇。2020年5月，被确定为2020年农业产业强镇建设名单。1947年属宁城县第八区，1962年建一肯中人民公社，1966年更名为红旗人民公社，1968年复名一肯中人民公社，1983年社改乡。2006年1月整建制并入大双庙镇，2013年重置一肯中乡，沿用至今。