易俗河镇古称洛口，历史底蕴深厚，早在唐代天宝八年（749年）就被辟为县治，成为江南地区的重要城镇。五代时期，马殷楚国在此设立场官，专门监督与管理贸易活动，使其商贸地位进一步凸显。到了明、清两代，易俗河镇更是发展成为中国四大米市之一，凭借湘江便利的水运条件，粮食贸易繁荣兴盛，商贾云集。

从宋代开始，湘潭县的县治设在湘潭观湘门。解放后，县城析出成立湘潭市，导致湘潭县长期处于有县无城的状态。易俗河镇于1950年正式成立。1960年5月，湘潭市实行城市人民公社建制，成立涓江城市人民公社，易俗河镇划归该社管辖。1961年3月，涓江城市人民公社撤销，同年8月，易俗河镇恢复为县属镇。

20世纪80年代，湘潭县人民政府决定在易俗河镇规划建设新县城。经过多年筹备，1991年4月正式向市、省、国务院申报搬迁事宜。1992年6月25日，民政部批复同意湘潭县人民政府驻地迁至易俗河镇，搬迁经费由县自行解决。消息传出后，全县人民欢欣鼓舞。同年8月，10万民兵和500多台机械同时上工地，平整土地、修建主干道，正式拉开新县城建设的序幕。1992年9月8日，隆重的奠基典礼举行，县人民政府出台招商引资优惠政策，采取多种形式广泛吸引投资，至年底即引进资金2亿多元，为新县城建设筹集了宝贵的启动资金。

1992年11月，易俗河镇与上马乡合并。同月18日，湖南省体制改革委员会确定易俗河经济开发区为重点经济开发区。经过三年多的艰苦奋斗，湘江南畔崛起了一座崭新的县城。1993年8月，易俗河乡又划归易俗河镇。1995年9月28日，县治移址庆典郑重宣告：湘潭县结束了长达45年有县无城的历史，实现了人民群众多年来梦寐以求的愿望。2015年11月，根据湘潭县乡镇区划调整方案，梅林桥镇与易俗河镇成建制合并设立新的易俗河镇，进一步整合资源，开启了发展的新篇章。