油溪乡因乡人民政府驻地位于油溪河下游的油溪村而得名。油溪乡是湖南省娄底市新化县下辖的一个乡，位于县境北部，柘溪水库东岸，距县城56公里。全乡总面积87.8平方公里，人口约2.8万。资水自南而北横贯乡境，为当地提供了丰富的水资源。

油溪乡的农业以水稻种植为主，同时渔业也有一定发展，主要养殖淡水鱼。乡内矿产资源较为丰富，乡镇企业包括煤矿以及水泥、陶器、塑料、墨晶石等加工厂，为当地经济发展提供了支撑。

油溪乡的历史沿革较为复杂。明代时期，该地属新化县石马三都；清代则属永清团。民国二十七年（1938年），属渡溪乡；民国三十六年（1947年），改属永清乡。1950年，属新化县第七区（后改为第十三区），下辖油溪、水岩、白鹅、车石、青龙、邓家6个乡。1956年，属白溪办事处，辖油溪、邓家、青龙、何思4个乡。1958年，改为油溪公社。1961年，属白溪区，下辖油溪、邓家、青实3个公社。1984年，公社改乡，恢复为油溪乡。1995年，撤白溪区后，邓家乡和青实乡并入油溪乡，形成了现在的行政区划格局。

油溪乡下辖38个村委会，包括中家庄、定生、实竹、高桥、青龙、晨光、江田窑、芬阶、肖家、牛车、中联、白芦、资源、赵家、龙塘、东方红、伍家、周鸡坪、莲花奄、指丰、前进、烟竹山、老屋岭、横过、油溪、续丰、饶家、下水田、周家院、长冲湾、百家岭、岩门、罗家岭、大塘、铁山江、蜀溪、洞溪、毛坪院等。这些村落散布在乡境各处，共同构成了油溪乡的基层行政体系。