俞垛镇位于江苏省泰州市姜堰区北部，距离区人民政府约19公里。地名由来与一位明代俞姓大将军有关，相传他曾镇守并定居于此地的垛上，后人为了纪念他，将这里命名为俞垛。全镇面积约36平方公里，人口约2.6万。

俞垛镇地理位置独特，泰东河斜穿境南，俞西河纵贯境中，叶溱河横穿境内，水系发达。俞溱公路经过此地，交通较为便利。农业方面，俞垛镇以水稻、小麦、棉花种植为主。工业方面，拥有化工、阀门、压铸、编织、食品加工等多家企业。

俞垛镇历史文化底蕴深厚。仓场祖师庙位于仓场村中，建于元末明初，是一座古代厅堂建筑，屋面盖小蝴蝶瓦，结构精巧。仓场曾是元末明初农民起义首领张士诚加工和屯积粮食的场所。忘私井位于忘私村火炬东路，垒砌于北宋年间，流传着仙人护井的美谈。村民传说，元末明初盐民起义军中有一位姓王的将军，为了掩护张士诚而隐居于此后，也饮用此井之水。柳官村大会堂建于1973年，是近现代重要史迹及代表性建筑，被列为泰州市文物保护单位。南野积善桥位于南野村，建于清代，同样被列为泰州市文物保护单位。花庄村叶宅位于花庄村，建于清代，也是泰州市文物保护单位。此外，还有叶甸村钱宅和何野复兴庵等清代古建筑，均为泰州市文物保护单位。

俞垛镇在生态建设方面也取得了显著成绩。2022年1月，俞垛镇被命名为第四批江苏省生态文明建设示范乡镇（街道）、村（社区）。

俞垛镇的历史沿革可以追溯到1957年，当时设立俞垛乡。1958年，并入溱潼人民公社。1959年，析出建立俞垛人民公社。1983年，撤销人民公社，恢复设立俞垛乡。1999年，撤乡设镇，成立俞垛镇。2000年3月，叶甸乡并入俞垛镇。