枣林坪镇位于陕西省榆林市绥德县城以东65公里处的黄河沿岸，因地处河畔川坪、枣树成林而得名。全镇地域面积约96平方公里，下辖45个行政村，总人口10214人，其中农业人口10019人，共有2504户，男女总劳力2047人（其中女劳力1158人）。

枣林坪镇地处黄河沿岸，区域内沟壑纵横，壁立千仞，土壤贫瘠，素有“石山戴土帽，胶泥夹石炮”之称。全镇总耕地面积27321亩，经济林面积28159亩，其中红枣面积达27516亩，占总林业面积的97.7%，红枣产业是当地的绝对主导产业。区域自然条件虽然恶劣，但红枣种植历史悠久，品质优良，是当地农民增收的重要来源。

从历史沿革来看，民国十七年（1928年）属枣林区，后经历多次区划调整，1958年9月成立枣林坪公社，辖45个生产大队，1984年7月改为枣林坪乡，1997年撤乡设镇，2011年撤河底乡后将该乡6个村划归枣林坪镇，形成了现今的行政格局。

在农业方面，2006年全镇农作物种植面积9750亩，其中粮食作物7530亩，油料作物2220亩，农业总收入551万元。畜牧业方面，全镇现有大牲畜83头，羊子存栏4000只，猪548头，养鸡9124只（其中专业养鸡户8户共计8000只），畜牧业总收入128.3万元。此外，全年共输出劳务1768人，劳务经济总收入424万元。

近年来，镇党委、政府认真研究当地实际，提出了发展红枣主导产业的“二十字”方针，即“面积上扩大，品种上引进，技术上培训，加工上精深”。目前红枣面积已达27516亩，人均红枣面积2.7亩，拥有红枣管理技术人员2700人，共有红枣加工点56处（其中初具规模8处），烤炉168座，红枣总产量866万斤，可加工红枣460万斤。2005年枣林坪镇各项产业总产值2400万元，农民人均纯收入1700元，其中红枣一项人均纯收入达1190元，占农民人均纯收入的70%，红枣产业已成为当地农民增收致富的核心支柱。