邹桥乡地处江西省九江市德安县西部，距县城约37公里，其名称源于境内东面曾有一座由邹姓人家修建的石桥，因此得名。这里是一个典型的江南丘陵山区，总面积达70.7平方公里，地势西高东低，山峦起伏，西南部为丘陵，北部多山，呈现出独特的自然风貌。

在行政区划上，邹桥乡东邻爱民乡，南接车桥镇和磨溪乡，西与瑞昌市的南义镇、峨眉乡相连，北靠塘山乡。全乡下辖6个行政村和70个村民小组，总人口约8787人，其中农业人口8254人，农户1925户。境内民族以汉族为主，同时也有蒙古族、畲族等少数民族居住。耕地面积共计7126.72亩，其中水田2716亩，旱地4410.72亩，人均耕地面积约0.89亩。

邹桥乡地理位置优越，交通十分便利。德白公路贯穿全乡，向东可连接昌九高速及105国道，向西则与316国道相接。这一区域不仅是德安县西北部的中心地带，也是瑞昌、武宁、德安三地边界地区的商业活动和物资集散地，全县共有21个单位在此设有基层站所。

邹桥乡气候温和，雨水充沛，土地肥沃，自然资源极为丰富。近年来，当地依托土地和气候优势，大力调整农业产业结构，优质水稻、棉花、竹木、水果以及绿色蔬菜都颇具名气。在矿产资源方面，已探明有金、锑、煤、锡、萤石、大理石、石灰石、瓷土等多种矿产，具有较高的开采价值。此外，全乡已开通两千门程控电话，并建有两座移动和联通的地面接收塔，通讯十分便捷。

邹桥乡在文化旅游方面也独具特色。邹桥青少年体验游基地位于德安县西部，距县城36公里，交通便利，环境优美。景区内设有小知青农场、300亩荷花园、移民文化新村、烈士纪念公园、湖塘水库以及关山林场等景点，是集果蔬采摘、花卉观光、爬山观景、野炊露营为一体的乡村休闲旅游好去处。湖塘水库位于杨坊村，水域面积超过4000亩，湖岛相望，山水一色，是不可多得的自然景观。此外，乡内还保留有多处不可移动文物，包括冷水堂陈氏祠堂（位于付山村，建于清代）、德安余氏祠堂（位于张坑村，建于清代）、彭家畈凤凰桥（位于石门村，建于明代）、何家畈石拱桥（位于石门村，建于宋代）、砖石拱桥（位于邹桥村，建于明代）、亭子李村礼堂（建于中华人民共和国时期）、杨开全烈士墓（位于杨坊村）、樟榆桥（位于石门村，建于清代）以及俞义亭圣旨碑（位于杨坊村，建于明代）。这些文物古迹见证了邹桥乡悠久的历史和文化积淀。

邹桥乡的发展历史可以追溯到1949年。当时分属杨坊、义门乡行政区域，历经多次行政区划调整，先后涉及付山乡、大泉乡、塘山乡等。1984年机构改革，公社改称乡，邹桥公社正式更名为邹桥乡。2002年，付山乡被撤销，其行政区域并入邹桥乡，形成了如今的格局。

在荣誉方面，邹桥乡于2023年1月被江西省爱卫会命名为“2022年度江西省卫生乡镇”。2014年7月，还曾被江西省环境保护厅授予“第七批江西省省级生态乡（镇）”称号。这些荣誉充分体现了邹桥乡在人居环境和生态保护方面取得的显著成效。

邹桥乡的市场繁荣，集镇建设已初具规模。邹桥街依山傍水，街面宽15米，近2公里长的水泥街道整洁有序，店铺相接，商品琳琅满目。民营经济蓬勃发展，木工板厂、医保厂、甲鱼养殖场等企业效益良好，各类矿山开采的煤、锑、石子、石灰石等产品供不应求。教育和医疗事业也取得了长足进步，邹桥中学有着“德安三中”的美誉，邹桥中心卫生院曾荣获省级先进乡镇医院称号，邹桥工商分局也登上过全国先进基层分局的榜单。随着各项事业稳步推进，邹桥乡的发展前景越来越广阔美好。