柏山寺乡位于山西省临汾市吉县南部，距离县城约23公里。其地名源于独特的地理与人文景观：该地地势高于四周，山间低凹处建有一座寺庙，庙院中生长着一株古柏，且山上柏树众多，因此得名柏山寺乡。全乡面积186.4平方公里，人口约1.2万，交通较为便利，有公路通往县城，且实现了村村通公路的目标。

从历史沿革来看，柏山寺乡的建制变化较为丰富。清光绪五年（1879年），此地隶属南坪里。1917年，改属吉县一区政府。1940年，划归吉县三区政府。1945年12月，分属东西泉乡和南耀乡。1947年10月，再次隶属吉县三区人民政府。1954年，分属东石泉乡、大庄乡、南耀乡。1956年，调整为东石泉乡、柏山寺乡、南耀乡三部分。1958年10月1日，隶属东石泉人民公社。1961年7月1日，正式设立柏山寺人民公社。1969年“文化大革命”期间，因“破四旧”运动，柏山寺人民公社一度更名为红山人民公社。1983年，恢复柏山寺人民公社名称。1984年11月，撤销人民公社建制，复设柏山寺乡，这一名称与建制沿用至今。

在行政区划方面，柏山寺乡现辖白米、西头、东石泉、大庄、白子原、下腰子、马泉头、南凹、南耀、耀角、黑秀、圪塔、沟东、官庄、站家岭共15个村民委员会。这些村落分布在乡域内，构成了全乡的基本行政单元。

经济发展以农业为主导。主要农产品包括小麦、玉米等粮食作物，同时盛产柿子和烟叶。柿子种植在当地具有传统优势，果实品质优良，是农民增收的重要来源之一。烟叶也是当地特色经济作物，为农户带来可观收益。此外，乡内基础设施逐步完善，村村通公路的覆盖极大便利了农产品运输和村民出行。

总体而言，柏山寺乡是一个以山地丘陵为主、农业特色鲜明的乡镇，其悠久的历史沿革和丰富的物产，为吉县南部的发展奠定了坚实基础。