柏垭镇因镇人民政府驻柏垭场而得名，位于四川省南充市阆中市西南部，距市区23公里。全镇幅员面积45.1平方公里，辖19个村、1个居委会，共118个村（居）民小组，总户数8167户，其中农业户6057户，总人口22637人，农业人口15959人，总耕地面积15008亩。

柏垭镇历史悠久，明清时期属淳风乡。民国二十四年（1935年），淳风乡改为淳风联保；民国二十九年（1940年）再改回淳风乡。1949年，淳风乡更名为柏垭乡。1952年，柏垭乡析置富乐乡，1955年富乐乡并入柏垭乡。1958年，柏垭乡改为柏垭公社，1967年曾更名永红公社，1971年恢复柏垭公社名称。1984年，柏垭公社改为柏垭乡，1985年升格为柏垭镇。此后行政区划有过多次调整，1992年高观、田公两乡并入，1994年高观乡析出，1996年田公乡析出，2005年8月，高观、裕农、金鱼三乡再次并入柏垭镇，形成现今的规模。

柏垭镇以蚕桑为代表的农业产业化经营卓有成效。蚕桑年发种量达7000吨，现有桑树1000吨，其中羊鹿村年发种超过1300张，投产桑树达100万株，全面实现旱地桑园化。当地普遍推广室外蚕台、小蚕共育、纸板方格簇等科学养蚕技术，蚕茧产量和质量均达到较高水平，全年人均蚕桑收入400元。同时，沿双柏路、柏凤公路两侧发展起以金花梨、良种柚为代表的水果生产带，拥有果园3500亩，果树100万株，年产水果1000吨。2003年全镇国内生产总值3774万元，粮食总产量8924吨，油料产量840吨，蚕茧产量190吨，年出栏生猪22000头，农民人均纯收入1988元，财政收入408万元。2002年、2003年连续两年被阆中市委、市政府命名为“先进乡镇”，小集镇建设和管理被南充市委、市政府评为先进单位，农业产业化经营、计划生育、安全生产等工作也连续两年被评为阆中市先进单位。

柏垭场镇建设与管理水平较高，人居和商贸环境优越。场镇现有建成区1.4平方公里，常住人口8000人，功能完善，设施配套，水、电、气、闭路电视、通讯设施齐全，各条街道实现了硬化、绿化和美化。柏垭镇是片区商贸集散中心，人气旺盛，商机活跃。

农村基础条件优越。全镇村村社社通公路，从市区到柏垭的公路均为一级和二级公路，路面质量好，行车快速安全。全镇属升钟水库自流灌溉区，境内有左分干渠10公里，柏垭、彭城两条斗渠30公里，农渠60公里。各社均已开通光纤闭路电视，用户达4500户。农网改造中，所有10千伏线路得到全面改善，85%的用户达到“户表工程”要求，用电质量显著提高。通讯设施完善，全镇有固定电话用户3100户，移动用户1000户，中国移动、中国联通、电信小灵通均设有固定机站。