柏梓镇位于重庆市潼南区西南部，距区人民政府驻地14.8公里。镇名源于关帝庙前高大挺拔的柏树与梓树,这一自然景致赋予了小镇独特的文化印记。全镇面积72.83平方公里,人口约4.7万。

柏梓镇历史悠久。清顺治十七年(1660年)隶属潼川府遂宁县,清宣统三年(1911年)划归潼南区管辖。1949年12月建立柏梓乡,1958年改为公社,1983年恢复乡制,1985年建镇。1993年龙藏、大滩两乡并入,2006年文明乡、永安乡再次并入,形成了现今的行政区划格局。现辖龙藏、大滩2个办事处,以及樊家、水井、金盆、油房、羊堡、九江、水头、龙口、阳雀、兴佛、中渡、凤凰、小岭、张堰、苏坝、郭坡、高店、密竹、龙归、彭湾、宝盖、安堂、哑河、蔡家、合头、桥亭、三佛、黎家、草湾、龙庙共30个村委会和柏梓1个居委会。

农业是柏梓镇的支柱产业,主产水稻、小麦、油菜子,兼有生猪、蚕茧、淡水鱼养殖。特别值得注意的是,柠檬产业已成为柏梓镇的一张亮丽名片。2019年9月,农业农村部认定柏梓镇为第九批全国“一村一品”示范村镇(柠檬);同年12月,重庆市农业农村委员会亦将其认定为重庆市首批“一村一品”示范村镇(柠檬)。

在乡镇企业发展方面,柏梓镇拥有缫丝、食品加工、建筑等产业,为当地经济发展和就业提供了有力支撑。2014年7月,柏梓镇被国家住房城乡建设部等七部委确定为全国重点镇,这一荣誉标志着该镇在城镇建设、产业发展等方面获得了国家级认可。

柏梓镇虽以农业为基础,但通过特色种植业与乡镇工业的协同发展,走出了一条符合自身条件的振兴之路。如今,这片传承着古老地名故事的土地,正以柠檬产业为引领,持续书写着乡村振兴的新篇章。