重庆市潼南区桂林街道因原镇政府驻地桂花村广植桂花而得名，是潼南区的政治、经济和文化中心。桂林街道办事处位于潼南区西北部，由原桂林镇与梓潼镇东风片区合并组成。其东与梓潼街道为邻，南与双江镇相接，西与玉溪镇相连，北与群力镇接壤，幅员面积80.387平方公里。辖区共有14个行政村、2个社区、134个合作社，耕地面积29316亩，总户数16034户，总人口约5.4万人，其中农业人口约4.7万人。

桂林街道历史悠久，秦时属蜀国，西汉属广汉郡广汉县，明清时期先后属遂宁县和蓬溪县。民国后归属多次调整，1950年设立桂林乡，后历经乡、公社、镇等建制变化。2006年6月，撤销桂林镇，与原梓潼镇东风片区合并设立桂林街道。2019年12月，桂林街道被重庆市农业农村委员会认定为重庆市首批“一村一品”示范村镇（蔬菜）；2011年8月，被农业部认定为第一批全国一村一品示范村镇（蔬菜），蔬菜产业成为其核心优势。

桂林街道经济发展迅速，农业优势尤为突出。其无公害蔬菜是重要绿色品牌，1991年建成重庆市第一个无公害蔬菜基地，2000年成为全国无公害蔬菜重点示范基地。2004年，“桂绿牌”辣椒、番茄、冬瓜、苦瓜、黄瓜、萝卜等6个蔬菜产品通过国家级无公害农产品认证。目前蔬菜基地总面积达1.6万亩，常年种植面积4万亩，总产量12万吨，并规划五年内种植面积突破10万亩。此外，辖区还规模发展生猪、奶牛、山鸡、鸭、鱼、蘑菇等农产品。

在工业方面，桂林街道拥有万利来化工、新华化工等国家中型二级企业，以及民丰集团等大型企业。辖区还拥有化工厂、绿色食品厂、加工厂、酒厂、砖厂等多种企业，2006年工业生产总值达4.8亿元，农林牧渔业总产值达0.8亿元。交通上，渝遂快速铁路、渝遂高速公路穿境而过，潼古路、玉潼路贯通县城，村道网络基本建成，极大便利了区域发展。

桂林街道属亚热带湿润季风气候，气候温和湿润，四季分明，降雨充沛。冲积坝土地肥沃、水资源丰富，适宜蔬菜、水稻、小麦、油菜等作物生长，享有“鱼米之乡”美誉。社会事业方面，辖区有初级中学1所、小学4所、幼儿园9所，中心卫生院1所、卫生站15个，并已全面开通光纤电视和程控电话。未来，桂林街道将继续做大做强绿色蔬菜品牌，推进城市基础设施和商贸流通建设，加快工业开发区建设，促进经济社会跨越式发展，展现“山城后花园”和“菜都”魅力。