长沙乡位于江西省赣州市安远县北部，因长滩多沙，故此得名。这里东接会昌县，南邻天心镇，西、北与浮槎乡相连，总面积约76平方公里。长沙乡的乡人民政府驻地在水东圩，距离安远县城欣山镇约61公里。

从基本概况来看，长沙乡的土地资源以耕地为主。在1985年的统计中，全乡有耕地8596亩，养殖水面518亩。当时的行政区划包含9个村民委员会和72个村民小组，自然村共63个。全乡有1835户，总人口9792人，其中女性5072人，非农业户33户共213人。这里的土特产较为丰富，木梓油、桐油以及豆制酱油都是当地颇具特色的农产品。

在文化方面，长沙乡拥有一处重要的历史遗迹——筼筜越国世家宗祠，位于长沙乡筼筜村。这座宗祠具有深厚的历史文化底蕴，它见证了明清时期这一区域的重要地方历史。建筑保存现状较为完整，其建筑工艺精美，对于研究客家祠堂文化以及建筑类型提供了宝贵的实物资料，是当地文化传承的重要载体。

回顾历史沿革，长沙乡的行政归属几经变迁。1949年之前，这里属于第四区长沙乡。1949年后，改为重石区长沙乡。1958年，长沙（始名先锋）公社成立。1968年，长沙公社并入天心公社，但次年即1969年又重新分开，复置长沙公社。直至1984年，长沙公社更名为长沙乡，并延续至今。