大石乡因境内大石岭而得名，位于安徽省安庆市太湖县西南部，濒临泊湖，东南与望江接壤，西南隔湖与宿松相望。全乡辖9个行政村和一个渔业队，面积103平方公里，总人口约3.4万人。

大石乡历史悠久。1949年设大石乡，属徐桥区。1952年属文桥区，1957年复属徐桥区。1958年改为徐桥公社大石管理区，1961年改为徐桥区大石人民公社。1984年改称大石乡、姑塘乡。1992年撤区并乡，姑塘、大石两个乡合并，形成如今的大石乡。

改革开放以来，大石乡经济社会持续发展。通过优化第一产业、壮大第二产业、发展第三产业，2005年财政总收入达636万元，农民人均纯收入2350元，综合实力处于全县前列。2000年被市委、市政府命名为“小康乡镇”。2016年6月，大石乡被命名为第十批安徽省省级生态乡镇。2019年12月，入选2019年度安徽省森林城镇。

基础设施明显改善。太华公路横贯全乡，水上运输直通长江。乡内村村通公路，户户联电网，80%的农户拥有程控电话。花亭湖渠系贯穿全乡，排灌设施配套齐全。

农业产品走俏市场。全乡有耕地2266公顷、山场870公顷、水面5330公顷，是太湖县重要的粮油棉、水产品和畜产品生产基地。年产粮食1.9万吨、优质油菜籽3000吨、优质棉2000吨。年出栏生猪4万头、家禽30万羽。年产各类名优水产品1200吨。“常润”牌优质米、优质棉、优质油、黑芝麻、三元杂交猪等产品已形成规模。泊湖银鱼、泊湖绒毛蟹、泊湖薄壳青虾等名优水产品远近闻名。

企业发展不断壮大。大石建安公司为“二级建筑施工企业”，乡第一窑厂生产的红砖质量优良，常润米业年加工优质米能力达千万斤，泊湖特种水产养殖场年产各类名优水产品近200吨。由刘延义等十几位农民投资380万元组建的“宝印”船队常年穿梭于长江海洋。

文化教育底蕴丰厚。全乡有初中1所、完小7所、农技校22所，在校生6000余人，有千余名大专院校毕业生工作在全国各条战线。拥有“夕阳红”、“金土地”两支民间文艺演出队。大石岭农民纪念碑成为全县爱国主义教育示范基地。第五战区第十一挺进纵队第一支队抗日英烈园位于大石乡大明村小屋组，记录了1939年至1944年间抗日将士的英勇事迹。美丽的泊湖风光是人们垂钓、休闲的理想场所。

大石乡山川秀美、资源丰富、人杰地灵，勤劳朴实的大石人民热忱欢迎各界朋友前来参观、考察，开展合作与交流，进行贸易与开发。