地名由来：黄柏乡因境内广泛种植黄柏药材而得名，这一名称承载了当地深厚的药植文化传统。

基本概况：黄柏乡位于重庆市万州区最东端，东与云阳县盘龙街道接壤，西与太龙镇为邻，南靠白羊镇，北与云阳县巴阳镇隔江相望。全乡幅员面积28平方公里，辖5个行政村、1个社区、51个村（居）民小组，共有5408户12787人。乡政府联系电话为023-58510029。

历史沿革：清代黄柏属大周里小九甲，民国十八年（1929年）正式置黄柏乡。1950年属万县白羊区，1961年从白羊区划出成立黄柏公社，1983年改为黄柏乡。1992年曾并入太龙镇，后于1995年10月由太龙镇析设复建黄柏乡。2005年4月起由万州区直管至今。

文化底蕴：黄柏建乡历史悠久，因黄柏溪种植黄柏而得名。当地拥有丰富的峡江文化，如“即从巴峡穿巫峡，便下襄阳向洛阳”的诗意传承，以及“善溢巴阳”“普同利济”的历史印记。此外，还孕育了以“千年水果王、柑桔活化石”为代表的古红桔文化，以七星观、金山寺为代表的宗教文化，以建祠祭祖为特色的宗祠文化，以及“巴阳义渡”“七星义学”所传承的忠义文化。境内保存有金山寺、七星观、土楼熊氏祠堂等历史文化遗迹，流传着“七星映明月、仙女下凡尘、金山镇巴阳、狮子滚绣球、铜桥锁蛟龙”等民间传说。

产业特色：黄柏乡依托依山傍水的独特峡江气候，是千年水果王古红桔的天然沃土，至今保留古红桔12000亩。在巩固传统产业基础上，大力发展有机高效农业，建成冬桃、青脆李、春见、红肉蜜柚、食用菌、中药材等基地共1.5万亩，生态猪年出栏1.2万头，淡水养殖和稻渔综合种养基地200余亩，开发腌鱼等系列加工产品，逐步形成生态鱼全产业链。通过“一村一策”“一村一品”策略，村集体经济持续增收，产业不断提质增效。

旅游资源：黄柏乡立足巴阳峡、七星山、熊家沟等自然资源，挖掘历史文化与地域文化，按照“一点多带”布局，以狮子岛为核心，在沿江一带建设滨湖路、水上栈道、水墨广场、健身步道、休闲长廊、乡村大舞台等设施。突出爱情主题，打造“爱情小镇”IP，设置“爱情证书”“玫瑰花墙”“爱情秋千”等打卡点。推出“山水景观+旅居农家+特色美食”旅游产品，发展庭院经济和后备箱经济，推进游艇训练、婚纱摄影、美术写生、科普研学、休闲垂钓等基地建设。黄柏乡被评为“万州区休闲农业和乡村旅游示范乡镇”，“巴阳画廊·水墨黄柏”的知名度和美誉度不断提升。