地名由来：因镇人民政府驻前胡台村而得名。

基本概况：胡台镇位于新民市东南部，距城区37公里，距沈阳市仅20公里，东南与辽中县、于洪区接壤。102国道和秦沈高速铁路横贯境内，交通便利。全镇区域面积96平方公里，耕地面积6.6万亩，下辖17个行政村，共有2300户，总人口3.8万人。

农业发展：胡台镇是新民市水稻重点产区，6.6万亩耕地中水稻种植面积达到5.5万亩，年产优质稻米3万吨。农业园区建设迅速，拥有一个占地面积近5000亩的草莓园，以及年产盆栽观赏花10万盆、剪切鲜花30万枝的花卉园。养殖业也初具规模，年存栏奶牛800头，日产鲜奶10吨；年产肉鸡1000吨，孵化鸡雏80万只。

工业与商业：胡台镇工业基础雄厚，共有各类工业企业800余家，涉及机械、化工、电子、食品、服装等十多个行业。胡台开发区是沈阳市市级经济开发区，已成为新民市经济发展的龙头。商业繁荣，各类工商户达1000余户。同时，劳务输出带动了农民收入增加，每年输出劳务人员6000余人，实现利润8000万元。

历史沿革：解放初期，胡台镇境域属三区。1949年划归十区，1956年划归大民屯区。1958年3月属后胡台乡，同年10月属大民屯公社。1961年由大民屯公社划出建立胡台公社，1983年改胡台乡，1994年末撤乡设镇。

荣誉与地位：2025年3月，胡台镇被命名为第七届全国文明村镇。2023年6月，被确定为辽宁省第一批重点镇。近年来，胡台镇凭借优越的地理位置、扎实的产业基础和持续的发展动力，正逐步成为新民市乃至沈阳市周边的重要城镇。