姜疃镇位于山东省烟台市莱阳市，其地名源于镇政府驻地姜疃村。该镇总面积113.4平方公里，下辖41个行政村。根据2005年底的统计数据，总人口为5.3万人，其中非农业人口1840人。当年农村经济总收入达到50.7亿元，地方财政收入1807万元，国内生产总值为8.9亿元。农业方面，粮食平均亩产662公斤，农业总产值4.97亿元，其中种植业1.85亿元，林果业8740万元，畜牧业2.24亿元。2005年人均纯收入5282元，人均居住面积20平方米。

姜疃镇的农业产业特色突出，结构合理。全镇蛋鸡存养量稳定在300万只，被评为烟台市“十大产业乡镇”，是胶东地区最大的蛋鸡养殖基地。草莓生产是全镇农村经济的主导产业之一，通过“带动基地、科技推动、销售拉动”三大举措，草莓种植总面积达600公顷，且品质优良，是莱阳市最大的草莓生产基地。芋头生产优势明显，全镇芋头总面积达1200公顷，成为莱阳市芋头生产专业镇。此外，黄金梨、葡萄、桃等优质果园面积达200公顷，产品远销周边城市及东南亚地区。

工业经济方面，山东莱阳鲁花集团有限公司、安达鞋业有限公司、莱阳市第四水泥厂有限公司、莱阳华盛实业总公司、莱阳市宏伟实业有限公司为全镇的龙头骨干企业，发展势头强劲。其中鲁花公司年生产总量达到40万吨，是全国最大的花生油生产厂家之一。鲁花牌花生油曾被评为国家级“放心油”，并荣获“国家免检产品”证书，鲁花系列食用油还被定为重要宴用油，“鲁花”商标被评为“中国驰名商标”。2005年鲁花公司实现产值30亿元，利税3.4亿元。宏伟公司是全市最大的个体私营企业之一，其石棉半成品产量占全国市场的一半以上。

姜疃镇外向型经济发展迅速，2005年合同利用外资1295万美元，实际利用外资936万美元。外向型工业园由鲁花工业园与濯村工业园组成，是外向型、多功能、现代化的工业园区。园区东西长10公里，南北5公里，主要以食品加工、机械制造、服装加工、电子等行业为主。园区内基础设施基本完善，达到了“六通一平”标准。目前，进园企业已有18家，项目总投资6.5亿元人民币，已成为海内外客商投资的热土。

在荣誉排行方面，姜疃镇于2023年4月被确定为山东省小城镇创新提升行动试点镇（特色专业镇）。同年2月，被确定为第三批山东省教育强镇筑基试点乡镇。2021年12月，被山东省农业农村厅认定为山东省级农业产业强镇。2019年10月，位列全国综合实力千强镇第678名。2014年7月，被国家住房城乡建设部等七部委确定为全国重点镇。2012年8月，被确定为山东省百镇建设示范行动示范镇。

历史沿革方面，1930年姜疃镇为莱阳县第三区所辖。1945年属五龙县姜疃区。1952年为莱阳县十七区（姜疃区）。1956年改设姜疃镇。1959年成立姜疃人民公社。1984年撤销公社设立姜疃镇。2001年1月，岚子乡成建制并入姜疃镇。