练城乡位于河南省开封市通许县，其地名由来已久。相传在南北朝时期，北魏丞相高欢曾在此地牧马，因火灾焚城，故最初得名“炼城”。到了五代时期，后汉开国皇帝刘知远曾在此练兵，遂改名为“练城”，这一名称沿用至今。

练城乡地处豫东平原，距离开封市约50公里，距通许县城15公里。全乡总面积55平方公里，下辖24个行政村，人口约41230人。根据2002年的统计数据，全乡财政收入为550万元，农民人均纯收入达到2150元。交通方面，开太公路纵贯南北，四邸公路横贯东西，形成了四通八达的公路网络，各村均已通柏油路。通讯、邮电网络健全，水电供应充足。乡内拥有丰富的历史文化资源，包括因北宋文学家欧阳修而得名的“欧阳岗”，以及因刘知远练兵而闻名的“练城”古迹。

高效农业是练城乡的重要支柱产业。全乡现有耕地3410公顷，土地肥沃，灌溉便利，气候适宜，适合多种农作物生长。主要农作物包括优质小麦、棉花、玉米、花生和蔬菜。其中，“万亩蔬菜生产基地”建设已初具规模，拥有1200多座日光温室，年创效益1300多万元；700座香菇棚年创产值140多万元。以“蔬菜开发服务公司”为龙头，建有占地60亩的大型蔬菜批发交易市场，集收购、批发、运输、餐饮、住宿于一体，市场交易活跃，产品销往全国20多个省、自治区。无公害蔬菜基地和产品已通过省级主管部门的认证和检验，社会化服务体系健全。畜牧业发展势头强劲，已形成鸡、猪、羊、鹅等生产基地。

私营企业发展迅速。依托资源优势，练城乡优化招商引资环境，对有功人员给予重奖。围绕烘茧、腰鼓、橡胶、建材、农副产品加工等产业，建成了2个工业园区，发展各类企业70余家，工业体系日趋完善，部分产品已打入国际市场，出口至韩国、日本。商业方面，城镇框架不断拉大，布局井然有序，基础设施完备，楼房林立，环境优美，商贸云集。已开辟“商贸一条街”以及针棉批发、蔬菜批发、农副产品购销、畜牧交易等专业小区，并建有2个大型农副产品批发交易市场。

精神文明建设方面，练城乡深入贯彻“以德治国”的指导方针，倡导社会主义新思想、新道德、新风尚，不断完善社会各类事业。全乡23所中小学已全部达到花园式学校标准，24个行政村均建有规范卫生所，乡政府设有文化站和图书馆。全乡社会大局稳定，治安状况良好，人民群众安居乐业，经济持续快速发展。2023年9月，练城乡被确定为河南省“平安农机”示范乡（镇）。