孟家湾乡位于陕西省榆林市榆阳区城区以北约37公里处，因乡人民政府驻孟家湾村而得名。全乡地处典型的风沙草滩地区，总面积451平方公里，下辖16个行政村和106个村民小组，总人口约11652人，共有2830户。

孟家湾乡拥有丰富的自然资源。全乡人均占有土地面积达3.87公顷，总耕地面积约2733.4公顷，林地面积1590公顷，林草覆盖率高达70%。境内还有超过500公顷的平缓沙滩尚可开发为良田。地下水资源丰富，水位较高，水质清爽纯净，能够充分满足农业生产和居民生活用水的需要。此外，地下蕴藏着丰富的煤炭和天然气资源，具有极高的开采价值。境内的中营水库养殖水面达1300亩，主要出产淡水鱼等水产品。全乡气候凉爽，年平均气温为6.5℃，年平均降水量约350毫米，林草丛生，环境优美。

随着国家西部大开发战略的实施，孟家湾乡的基础设施建设逐步完善。210国道和陕蒙高速公路贯穿全乡，交通便利。1997年实现了村村通电，1999年开通了程控电话，2000年和2001年相继建成了移动和联通通讯基站，多路微波电视信号已覆盖全乡。

孟家湾乡以农牧业为主要产业，其中羊子产业开发已初具规模。种植业结构正从单一的粮食作物向粮、经、饲三元结构转变，主要农作物包括玉米和洋芋，经济作物以玉米制种和青椒种植为主，2002年全乡玉米制种面积达8000多亩。乡党委、政府结合本地实际，确定了“以农养牧，以牧富民”的发展思路，实施“科技兴农”战略，加快产业结构调整。2000年，全乡在全区率先走“封沙禁牧、舍饲养羊”的产业开发之路，先后投入各项资金30多万元，建成“五位一体”舍饲养羊示范户180多户，取得了良好的经济和社会效益。目前，全乡羊子存栏量达1.8万只，年出栏8000多只；牛存栏2000多头；生猪年出栏1万多头；农田种草面积达1.2万亩。畜牧业收入已占农业总产值的52%，成为全乡经济的支柱产业，农民人均纯收入达到1750元。

在荣誉方面，2020年11月，孟家湾乡被农业农村部认定为第十批全国一村一品示范村镇（水产）；2020年7月，被全国爱卫会命名为2017-2019周期国家卫生乡镇。境内的中营盘水库位于孟家湾乡中营盘村，属于无定河水系榆溪河干流，坝址以上控制流域面积606.7平方公里，是当地重要的水利设施。

在历史沿革方面，1949年6月前，孟家湾乡隶属榆林县河东乡；1949年6月后，隶属榆林县河东区，设为五乡（马场滩）、六乡（孟家湾）、七乡（波直汗），先后隶属河东、牛家梁、孟家湾区。1958年9月撤区成立红旗公社，辖6个生产大队、56个生产队；1960年1月并入牛家梁农场；1962年9月改制为代政分场（公社级）；1969年1月农场下放，改为孟家湾公社，下设12个生产大队；1984年7月改设为孟家湾乡。