米城乡位于四川省达州市达川区西北部，距达川城区约20公里。其地名源于场镇附近的米城寨，因该地盛产优质稻米而得名。全乡面积28.6平方公里，人口约1万，乡村公路与达广公路相连，交通较为便利。

米城乡的建制历史悠久。清朝建场，民国二十四年（1935年）置老唐乡，民国二十八年（1939年）并入檬双乡。1952年3月，分置米城乡。1958年9月，乡改公社。1983年12月，公社改乡。历史沿革可追溯至春秋战国时期，春秋属夔子国，战国属巴国地，东汉永元二年（90年）属宣汉县，清至民国属达县（今达川区）。民国二十二年（1933年），曾置米城寨乡苏维埃。

米城乡现辖化龙、吴家营、福胜、尖山庙、大沟、先进、新塘、王家坪8个村委会。乡内企业以建筑、粮油加工等行业为主，农业是当地经济的基础。主要农产品包括水稻、小麦、油菜子，同时盛产烟草和茶叶。养殖业以生猪、牛、羊、家禽为主，为当地农民提供了重要的收入来源。

米城乡以农业为主导产业，稻米种植尤其具特色，米城寨出产的优质稻米在历史上就享有名声。近年来，当地持续发展特色农业，烟草和茶叶的种植也逐步成为亮点。养殖业方面，家禽和生猪养殖规模稳定，为乡村经济增添了活力。

整体来看，米城乡是一个以农业为基础、兼具历史底蕴的乡镇。其地理位置在达川区西北部，距离城区不远，交通方便，有利于农产品的外运和销售。乡村的粮油加工、建筑等行业也为当地提供了就业机会，支撑着区域经济的发展。