南安乡地处新余市东南隅，距市区35公里，东邻新溪乡，与新干相望，南屏峡江县，西与罗坊镇毗邻，北接姚圩镇。全乡共辖8个行政村，83个村民小组，总户数3500户，总人口1.4万人，其中非农业人口1500人。辖区面积129平方公里，耕地面积36675亩，人均耕地面积2.97亩，山地面积63573亩。

境内地形呈带状，南北高，东西低，多丘陵山地，属亚热带湿润性气候，四季分明，日照充足，雨量充沛，年平均气温17.7℃。交通便捷，赣粤高速、余新公路穿境而过，并在境内设有互通，主公路邓罗线、哲划线、新干连接线纵横交织。区位优势突出。

风景优美，著名的百丈峰位于集镇南部，是新干、峡江、新余三县（市）交汇点。这里林木丰茂，风光旖旎，翠竹青松，四季常青，青山突兀，怪石磷绚，空气清新，冬暖夏凉，是游客休闲、度假的理想去处。自然资源十分丰富，有各类林木、铁矿石、石英石、硅灰石等，境内盛产水稻、柑桔、西瓜、花生、板粟、香瓜、大豆等。

全乡现有山塘水库86座，其中小（一）型1座，小（二）型14座。乡卫生院1所，九年一贯制学校1所，中心幼儿园1所。

1949年7月14日新余县解放后，设姚圩区南港乡。1952年改设姚圩区南港乡、三联乡、临河乡及南英区皂江、丰州乡。1956年，撤区并乡，设三联、南港乡，高峰、丰洲划归东边乡。1957年，三联并入南港乡，1958年撤乡设社，南港乡并入姚圩人民公社。1959年高峰、丰洲、东洛、漕洲、皂江划归南英垦殖场朝阳分场。1960年9月，撤县设市，1961年11月设姚圩区南港人民公社，高峰、丰洲、东洛、漕洲、皂江复归南港公社。1968年，南港公社并入姚圩公社。1972年，复设南港公社。1983年9月15日，因南港公社与上高县南港公社同名，更名为南安公社。1983年12月，撤社设乡，改设为南安乡。得名后沿用至今。