苹塘镇位于广东省云浮市罗定市东部，素有泷洲东大门之称，是罗定十大工业重镇之一。原称萍塘，因建圩时有口大塘，多野生浮萍，故名，后简称苹塘。北面与云安县的镇安、白石镇和郁南县的河口镇交界，东、西、南面与金鸡、围底、华石等镇相邻。

苹塘镇地处石灰岩地区，属干旱地带，适宜种植花生、黄豆、红麻、黄烟、西瓜、蚕桑、水果等经济作物。辖区东西长12公里，南北宽7.4公里，总面积88.4平方公里，辖12个村（居）委会111个自然村。根据第七次全国人口普查结果，2021年苹塘镇人口数量为2.82万人。2024年1月，苹塘镇被命名为2023年云浮市卫生镇。

苹塘镇的陆地交通运输十分便利，国道324线和罗定铁路贯穿全镇，境内还有屏风山火力发电厂和11万伏的苹塘变电站，电力充足。得天独厚的碳酸钙资源蕴涵着巨大的开发价值，其储藏量占全市的三分之二。镇内有屏风山水泥厂等多家水泥企业，年产水泥120万吨，另有规模较大的个体石场企业，年产建筑用角石、石仔500万吨。通过招商引资，还引进了生产仿真植物、花卉的浩恒塑胶丝花厂等企业，产品全部出口，年产值达2500万元以上。

农业方面，苹塘镇根据本地特点，大力发展蚕桑、西瓜、荔枝、龙眼、山地鸡等产业，目前全镇有桑地5000亩、西瓜2000亩、水果10000多亩、药材2000亩。

苹塘镇拥有丰富的自然景观和历史文化遗产。聚龙洞位于苹塘镇，属典型的喀斯特溶洞，全长1600米，共8个大厅、38个景点，是地下水在大理岩的石缝中流动，经历漫长年代不断侵蚀扩大而成。自屏风山起，石峰林立，绵延数十里，龙龛岩、洞清岩、下山洞、状元洞等溶洞散落峰林之中，奇峰怪石，钟乳奇特，洞内奇景万千。

龙龛岩摩崖石刻位于苹塘镇谭礼村龙龛岩石室内，刻于武则天圣历二年（699年），共1238字，是广东现存最古的摩崖石刻，也是岭南现存最早的唐刻，涉及隋唐史、宗教史、文学史、民族民俗和地方史志、书法等多方面，具有重要的历史、艺术和科学研究价值，2013年被列为第七批全国重点文物保护单位。下山洞遗址位于周沙村石灰岩洞穴，年代属旧石器时代晚期，出土了晚期智人桡骨化石、有人工加工痕迹的蚌壳以及多种动物化石，具有重要的研究价值。此外，还有良官五惇堂、罗定鲤鱼桥、周沙石拱桥、道村三县共享汶泉分水点、嘉瑞龙公祠、大虾双炮楼、汶塘渡槽等多处文物古迹。

历史上，苹塘镇宋朝开宝六年（973年）至明万历四年（1576年）属泷水县地，明万历五年（1577年）至清宣统三年（1911年）归罗定州管辖，民国初年属罗定第六区。中华人民共和国成立后，1950年划为罗定六区，1955年设苹塘区，1958年设乡并成立苹塘公社，1983年撤销公社设区，1986年11月撤区建立苹塘镇。