三泉镇位于山西省运城市新绛县城北部，北依九原山，中拥鼓堆水。其地名源于境内清泉、浑泉、莲花泉三大涌泉，独特的泉水资源孕育了一代又一代勤劳、勇敢、善良的三泉人民。全镇现辖30个行政村，共有9095户、约3.8万人口，总耕地面积7.8万亩，其中粮食作物种植8万亩，年产粮食约2160万公斤；经济作物种植11620亩，年产约332万公斤。

近年来，三泉镇在产业结构调整中形成了以蔬菜、经济林和小杂粮购销为支柱的三大产业。蔬菜产业以南、北熟汾为中心，在三泉村和席村农业综合开发区建设了千亩日光温室，种植多种应季和反季节蔬菜，其中以西红柿种植面积最大，品种包括保冠、粉冠等，产品远销西安、太原、运城等地。同时，镇里还建成200亩绿色莲菜基地，定期供应北京市场。经济林产业则以吉庄、南社为基础，辐射卢家庄、孝陵等村，建成了新乡路水果生产区，发展温室油桃3500亩，品种包括香珊瑚、早红艳、北京14号等20余个，上市期为每年4月至9月；大田油桃3000亩，每年6月上市。在县委县政府统一安排下，依托中国农科院郑州果树研究所的技术支持，又发展核桃2000亩，预计两年后将产生规模效益。在小杂粮市场方面，镇政府统一规划、统一供电、统一送水，充分发挥购销户的自主作用，使三泉小杂粮购销市场成为全省较有名气的集散地。部分购销户的产品还远销菲律宾、新加坡、台湾等国家和地区，年销售量超过9000吨。

三泉镇还利用当地资源优势，积极引导发展石料加工、沙发家具制造、畜牧养殖等专业村，形成了较为多元的产业格局。在文化旅游方面，镇域内的冯古庄墓地曾出土铜鼎、爵、陶罐等遗物，对于研究晋南地区西周时期的丧葬制度具有重要历史、科学和艺术价值，2013年被国务院公布为第七批全国重点文物保护单位。此外，2022年1月，三泉镇被授牌命名为平安山西建设示范乡镇（街道）。

三泉镇历史沿革清晰：1947年至1948年属新绛县一区，1948年至1953年属新绛县五区，1953年设三泉乡，1958年属战斗人民公社三泉管理区，1962年成立三泉人民公社，1984年改为三泉镇，2002年南社乡并入三泉镇。深厚的历史底蕴与蓬勃的产业发展，使三泉镇正以开放的姿态迎接各方来客，共谋发展。