上油岗乡位于河南省信阳市潢川县东北部，距县城33公里，乡政府驻地上油岗。据清顺治《光州志》记载，上油岗山在州北六十里，曾有古寺。相传明太祖朱元璋微贱时曾云游淮上，在此为佛灯添油，因此得名。该乡南靠白露河，北临淮河，京九铁路过境，总面积84平方公里，人口约2.9万。

上油岗乡历史悠久，明代属上油里上油岗保、桃庄寺保及甘庄里尤家庙保，1924年属四区，1946年撤区设乡，属临云乡。1950年属五区，1956年撤区属上油岗中心乡，1959年属上油岗管理区，1960年成立上油岗公社，1983年改设上油岗乡。现辖上油岗、四个台、胡林、罗台、万头岗、鲁寨、桃庄寺、常营、丁楼、尤庙、橡栗、良种场、集镇、宋集、唐楼、东风16个村委会。

该乡农业以水稻、小麦种植为主，同时发展家禽、猪、羊、牛、鱼等养殖业。近年来，上油岗乡在平安建设和卫生创建方面取得显著成效。2020年9月，被确定为河南省“平安农机”示范乡镇。2022年3月，被命名为河南省卫生乡镇。2022年9月，再次被确定为河南省“平安农机”示范乡镇。

上油岗乡拥有丰富的文化旅游资源。碾盘山遗址位于潢川县城东北21公里的碾盘山，面积5000平方米，属新石器时代遗址，文化层内涵为仰韶文化遗存，是研究当地古代历史的重要依据。该乡的桃庄寺等历史遗迹也承载着深厚的文化底蕴，展现了豫南地区独特的历史风貌。