石桥镇因石河东西穿村而过，其上建有五孔拱形石桥，故得名大石桥，后简称为石桥镇。该镇位于河南省平顶山市宝丰县东北部，距离县城约10公里。镇中心是郑南西线、石香公路与石赵公路的交汇点，交通便利。石桥镇西邻赵庄乡和肖旗乡，南接周庄镇，东连闹店镇及郏县堂街镇，北与郏县隔汝河相望。全镇总面积72平方千米，下辖28个行政村、73个自然村和236个村民小组。总户数11792户，人口41981人，耕地面积4350公顷，人均耕地1.57亩。

2003年，石桥镇全镇GDP达到33729万元，财政收入222万元，人均纯收入2547元，分别比2002年增加了12.13%、1.8%和1.6%，综合实力在平顶山市排名第10位，在宝丰县内排名第4位。

在荣誉方面，石桥镇近年来获得多项国家级和省级表彰。2023年9月，被确定为河南省第一批乡村建设示范乡镇。2023年8月，农业农村部、财政部发布首批国家农业产业强镇名单，石桥镇（乳业）榜上有名。2021年12月，被河南省爱卫办命名为2021年度河南省健康乡镇。2020年7月，全国爱国卫生运动委员会重新确认石桥镇为2020年国家卫生乡镇。2017年11月，中央文明委授予石桥镇第五届全国文明村镇称号。2015年8月，被河南省政府确定为河南省第一批重点示范镇。2014年7月，被国家住房城乡建设部等七部委确定为全国重点镇。

在文化旅游资源方面，石桥镇有高皇庙村，因汉高祖刘邦曾在此驻扎而得名。该村位于宝丰县城北10公里，北有北汝河渡口，南有黄土岭作为屏障，西有虎狼爬岭连绵连接伏牛山。高皇庙内保存有苏家大院，为清代建筑，坐北朝南，原为一进三宅院，现存有倒座、厢房、过厅和正房等建筑。此外，窦庄遗址位于石桥镇寺门村，属于新石器时代，2016年1月22日被河南省人民政府公布为河南省第七批文物保护单位。

在历史沿革方面，清代时石桥镇分属宝五里和宝十里。1929年称石桥区，1940年为石桥镇和新宝镇，1947年属宝丰县第五区，1949年复称石桥区。1955年撤区设石桥中心乡，1958年成立红星公社，1959年改称石桥公社，1983年改设石桥乡，属宝丰县，1990年撤乡置石桥镇。