张八桥镇地名源于一个感人的民间故事：传说明代时期，村人张老八捐资在村南修建了一座便民桥，百姓为纪念他的功德，将此地称为“张八桥”，这一名称沿用至今。

张八桥镇位于河南省宝丰县县城西南9公里处，地处豫西伏牛山东麓。全镇辖28个行政村、71个自然村，139个村民组，总人口32910人，总面积76平方公里，其中耕地面积62430亩。1993年5月经河南省政府批准撤乡建镇。经过十余年的发展，2003年全镇国内生产总值达到62000万元，实现税收1987万元，农民人均纯收入达1930元。

张八桥镇自然资源极为丰富。境内已探明的矿产资源包括：原煤储量100万吨，铝钒土储量2080万吨，石灰石储量5亿吨。此外还蕴藏有铁矿石、紫砂陶土等矿藏10余种。其中铝钒土品位较高，石灰石储量大、纯度高。煤炭开采已有上百年历史，以优质主焦煤为主，产品远销全国各地，张八桥镇因此被誉为“煤炭之乡”。

在交通方面，张八桥镇区位优势明显。铁路运输方面，平韩铁路横跨东西，焦柳铁路贯穿南北，孔庄货站拥有货位42个。公路方面，省道南石线穿境而过，商杨线连接镇区南北，东临漯平洛高速公路，西临207国道，形成了四通八达的交通网络。

张八桥镇南部有近万亩荒坡地，同时该区域还有大量闲置厂地、厂房可供投资办厂。境内还建有电厂一座，中小型水库8个，水电资源十分丰富。

近年来，镇党委、政府紧紧围绕经济建设这个中心，先后出台了一系列优惠政策，在土地、水、电等方面给予最大优惠。通过不断加大招商引资力度，大力发展民营经济，目前全镇已形成了“南工、中果、北种植，全镇重点搞养殖”的产业格局。南部设立了工业园区，已有18家企业进驻，其中投资千万元以上的企业5个，园区年产值可达5亿元。畜牧养殖业也保持了强劲发展势头，全镇共有各类养殖专业村8个，养殖专业户800余户，各类养殖专业场50余家，生猪存栏32630头，牛存栏7578头，家禽存栏达到11万只，养殖业已成为张八桥镇的特色产业。

张八桥镇在荣誉方面也收获颇丰：2023年12月被河南省爱卫办确定为2023年度河南省健康乡镇；2021年1月被河南省爱卫会命名为2020年度河南省健康乡镇；2020年7月，全国爱卫会命名张八桥镇为2017-2019周期国家卫生乡镇。镇内还有姚店铺郑家大院、白塔营坦克库旧址等文物古迹，承载着丰富的历史文化内涵。