崇仁县石庄乡位于江西省抚州市崇仁县县域中部偏西位置。其地名由来于辖区内的石庄村，引用作为行政区名称。石庄乡北部紧靠巴山镇，东部与郭圩乡交界，南部连接桃源乡，西部与马鞍镇相连，全乡土地面积共79平方公里。乡政府办公地点位于“抚八”公路旁，距离崇仁县城仅2公里。

石庄乡下辖石庄、七里亭、官山、尧家、富溪、水库和曾家7个村委会，共82个村小组，77个自然村。全乡现有耕地16634亩，其中水田15929亩，旱地705亩。总户数为2366户，人口10392人。2004年，当地农民人均纯收入达到3252元。

石庄乡的农业以种植水稻为主，是崇仁县主要的产粮乡镇之一。2004年度粮食播种面积达26195亩，总产量1.1万吨。经济作物包括西瓜、花生、甘蔗和无公害蔬菜等，主要供应县城市场。其中田藕年产量达600吨，居全县首位。畜牧业方面，主要饲养生猪、麻鸡和鸭。2004年出栏生猪9836头，出售鸡鸭280万羽。全乡水产面积3000亩，利用率达98%，水产品总产量315万吨，位居全县第三。石庄乡地处丘陵地带，林地面积超过6万亩，森林覆盖率达到86%，活积木蓄积量18万立方米。板栗是石庄的传统特色产品，当地利用赣中南开发资金，先后兴办了2个板栗基地和1个标准板栗场，总面积950亩，栽种栗树1.3万余株，年产板栗约260吨，产量居全县第一。至2004年，全乡共有果园场7个，面积2660亩。

石庄乡境内山林和矿山资源丰富，在曾家至桥头河段，每天有3只船进行淘金作业，月产沙金500克以上。乡村企业发展势头良好，主要企业有崇仁县洽鸣塑料厂、崇仁思科建村厂、崇仁县柳仁货运车队、崇仁县闽东食品厂、崇仁新辉碎石加工厂、崇仁华强采石场、崇仁县金贵木竹工艺品厂等。预计2005年可实现地税收入48万元，并解决农村富余劳动力200多人就业。

在历史沿革方面，1949年前石庄乡分属崇仁县一区民城镇和三区沔浒乡；1949年后分属一区的官山、石庄、水库和罗溪乡。1958年成立官山公社；1968年并入红旗镇；1972年分开设立石庄公社；1984年6月撤公社改乡，石庄乡的名称沿用至今。近年来，石庄乡在政务公开方面表现突出，2023年3月被江西省人民政府确定为第一批江西省基层政务公开标准规范乡镇（街道）；同年5月，又被确定为江西省第一批基层政务公开标准化规范化乡镇（街道）。