苏仙石乡位于河南省信阳市商城县东部，距离县城17公里，总面积92.3平方公里，人口约1.3万。地名源于一个美丽的传说：相传汉代桂阳人苏耽常年在此采药为民治病，后来站石飞天成仙，为纪念这位医者，此地得名“苏仙石”。

苏仙石乡的历史沿革可追溯至周代，当时属子安国。清顺治三年（1646年）属鼎兴里，为苏仙石上保。宣统三年（1911年）属康区永丰乡、峡口乡、桃园乡。1929年属商城县第四区苏维埃。1941年分属太枫乡、桃园乡。1948年属太枫区。1949年属三区。1951年分属二区（杨桥）、三区（丰集）。1958年属超英公社，1962年属四顾墩公社。1977年从四顾墩公社东部析置10个大队，成立苏仙石公社。1983年改设苏仙石乡。

苏仙石乡下辖10个村委会：苏仙石、秦河、琉璃河、喻畈、邓楼、曾岗、关帝庙、柯楼、东河。乡镇企业有石灰、陶瓷、榨油、造纸、染纸、清漆等厂。农业主产水稻、小麦，兼产茶叶、桐油、板栗、乌桕、油茶。境内有明代古陶瓷窑遗址。

苏仙石乡近年来获得多项荣誉：2022年8月被河南省文化和旅游厅认定为2022年河南省特色生态旅游示范镇；2022年3月被命名为2021年度河南省卫生乡镇；2014年12月入选第九批河南省省级生态乡镇名单。

苏仙石乡拥有丰富的红色文化资源。商城县第四区苏维埃政府旧址位于苏仙石村，年代为1929年，是河南省第七批文物保护单位。红军十三烈士墓位于奉河村方堰头居民组北，年代为1936年，2009年6月被确定为第二批信阳市文物保护单位。这些革命遗址见证了苏仙石乡在革命战争年代的重要历史地位。