福建省南平市政和县外屯乡位于县境中部、七星溪上游，距县城14公里，面积为153平方公里，人口约1.3万。外屯由魏氏开基，最初取名为魏屯，后因谐音演变为今名“外屯”。小浦公路经过该乡，交通较为便利。

外屯乡的名称与历史沿革紧密相连。宋政和建县初，此地属关隶乡，后改称政和乡；明景泰六年（1455年）八月，隶善政乡南里第八都，清代沿袭明制。民国时期，先后属第三区善政乡、第二区。1940年1月正式设立外屯乡，仍隶属二区；1944年10月撤区并乡后改称善化乡，驻地仍在外屯。1949年后建立区、村政权，1952年6月设外屯为第六区，此后历经多次区划调整，于1984年9月正式撤销公社，恢复外屯乡。

外屯乡村级组织健全，辖有外屯、洋屯、溪头、湖屯、稠岭、吴场、下坪、黄坑8个村委会。乡镇企业以地方资源加工为主，包括制茶、木材加工以及木珠门帘、竹筷、竹香芯、胶合板、手工地毯等厂。农业方面，主要生产水稻和反季节蔬菜，同时盛产茶叶、松脂、笋干、香菇。外屯乡还是苹果南移的试点乡之一。

外屯乡拥有丰富的自然和人文资源。佛子岩风景区坐落于境内，山川秀美，吸引众多游客。洋后桥为省级重点文物保护单位，位于外屯村洋后自然村，系木拱廊桥。该桥始建年代不详，现存建筑建于清道光三十年（1850年）十月，桥拱跨度33米，宽4.86米，桥屋屋顶距河面25.6米，桥面立柱，结构精巧。此外，稠岭茶盐古道位于外屯乡稠岭村，年代为宋代，是县级文物保护单位，见证了古代闽北茶盐贸易的历史。

2020年12月，福建省爱卫办命名外屯乡为福建省卫生乡镇，体现了该乡在环境卫生和健康管理方面取得的成效。外屯乡以其独特的地理位置、悠久的历史文化以及不断发展的经济，展现出良好的发展前景。