圩上桥镇地处江西省抚州市东乡区城郊，距离城区约6公里。这里是原国家副主席王震同志的第二故乡——红星企业集团的所在地。2001年，圩上桥镇与店前乡合并建成新镇，全镇总面积105.8平方公里，辖有14个行政村，103个村民小组，人口20928人，总耕地面积44395亩。1999年，圩上桥镇被列入全国小城镇综合改革试点后备镇。

圩上桥镇的地名由来颇具渊源。据传，临川艺人万国才曾在此地捐资建桥，取名为“万富桥”。到了清雍正年间（1723~1735），朱氏从贵溪河口迁居于此，随着人口繁衍和迁居村民不断增多，逐渐辟集开市，遂将“万富桥”改名为“圩上桥”。

圩上桥镇城区基础设施完善，浙赣铁路与320国道穿境而过，交通四通八达。街道宽敞美观，2000米长、12米宽的水泥主道两侧高楼鳞次栉比，绿树成荫。水电设施齐全，邮电通讯发达。教育卫生公益事业发展较快，镇医院环境优雅，医疗设备先进。风景宜人，秀丽的红苑公园以及电影院、夕阳红老年活动中心、灯光球场、舞厅等娱乐场所，极大地丰富了人民群众的业余文化生活。

圩上桥镇工业较为发达，建材、医药、食品、机械、化工、包装等行业各具特色。第三产业发展迅速，占地40亩的农贸市场繁荣兴旺。农业特色鲜明，奶牛、生猪、蔬菜三分天下。年饲养量一千多头的奶牛场，日产鲜奶30吨；品种优良的二元、三元杂交猪，年出栏3.8万头以上，远销广东、福建、海南等省；万亩商品蔬菜基地为上海、南昌、景德镇等城市提供了大量新鲜蔬菜。

在历史沿革方面，1950年11月30日，县公安局在马房建立新东劳改农村（后更名为更新农村），1956年下半年更名为红星农场。1957年12月创建红星副渔综合垦殖场，1958年8月1日改名国营红星综合垦殖场。同年11月，东乡县将辖区内的岭下、邓家、南辽3个乡25个农业社141个自然村划归红星垦殖场，成立红星人民公社，实行场社合一、政企合一。1973年8月31日，邓家公社龙源、魏家、麻溪、南辽、艾家5个大队划归红星垦殖场管辖。1975年3月，总场成立集体经济办公室，统一管理7个大队。1985年4月23日，成立圩上桥镇，由东乡县和红星垦殖场双重领导。1997年，圩上桥镇被确定为江西省小城镇综合改革试点镇。1998年，归属东乡县管辖。2001年11月，店前乡并入圩上桥镇。2016年11月19日，国务院批复撤销东乡县设立抚州市东乡区，圩上桥镇隶属抚州市东乡区至今。

2024年1月，圩上桥镇被认定为江西省2023年度省级乡村治理示范乡镇，这标志着其在乡村治理方面取得了显著成效，展现出良好的发展前景。