乌嘴乡位于湖南省益阳市南县大通湖垸内，地处藕池东支中游右岸，沱江与藕池东支在此交汇。该乡三面环水，东靠大通湖，西南隔沱江大堤与南洲镇、中鱼口乡相望，北临藕池河与华容县北景港镇隔河相对。地势东北高、西南低，中部呈“锅状”，属于洞庭湖冲积平原。全乡集雨面积10.7万亩，其中耕地面积48438亩，有农业人口35612人，下辖26个行政村、1个居委会、2个渔场和1个农企综合场。县林科所和县职业中专也坐落于境内。

乌嘴乡是南县建治的发祥地。清光绪二十一年（1895年），清政府设立“南洲直隶厅抚民府”，府治就设在乌嘴街道。光绪二十三年（1897年），厅治迁至九都。民国十九年（1930年）10月，此地属南县苏维埃政府第四区，区政府驻乌嘴。民国二十七年（1938年）7月，国民党南县政府设昭明乡，乡治也在乌嘴。1949年8月，属南县人民政府第五区。1956年6月正式设立乌嘴乡，1958年9月属明山人民公社，1961年3月成立乌嘴人民公社，1984年3月公社改称为乌嘴乡。

乌嘴乡土地肥沃，农业在国民经济中占主导地位。近年来，该乡坚持以市场为导向，按照“稳棉、扩麻、优化粮食品种；兴养、攻加、加快畜牧发展”的思路调整农业结构。种植业方面，常年种植早稻0.9万亩、一季稻2万亩、棉花1.3万亩、苎麻0.7万亩，以及西瓜、冬瓜、南瓜等小宗作物2500亩，粮食总产达3700万斤、皮棉5万担、苎麻58万斤、油料400万斤。养殖业方面，全乡大力发展畜牧养殖，现有牛6800头、羊6200只、驴2700匹，生猪4.8万头，人工种草2900亩，形成了大堤沿线的草食牲畜养殖基地、公路沿线的瘦肉型猪养殖基地以及三新垸的水产品养殖基地。

随着改革开放的深入，乌嘴乡企业发展环境不断优化。全乡现有各类企业266家，从业人员1290人。其中集体工业企业2家（乌嘴蚊香厂和车木厂）、集体施工企业1家（乌嘴建筑工程公司）、集体农业企业1家（由三新渔场、又东渔场和农企综合场组建），个体企业250家，私营企业10家。又东高效渔业有限公司与湘家人食品有限公司是当地的龙头企业。

乌嘴乡历史上曾获多项荣誉。2002年国内生产总值达8383万元，实现财政总收入693万元，农民人均可支配收入1821元。该乡曾荣获2001年度南县“两个文明建设先进单位”、2002年度益阳市“抗洪救灾先进单位”以及南县计划生育、结构调整、党风廉政建设、人大、政协工作先进单位等称号。2014年7月，乌嘴乡入选第六批湖南省省级生态乡镇名单。乡联系电话为0737-5738580。