溪头镇因镇人民政府驻溪头圩而得名。溪头镇位于阳西县城东南的南海之滨，距县城17.5公里，面积168.5平方公里，是一个半渔农大镇。全镇辖25个村委会，其中包括1个居委会、3个渔委会、11个半渔农村委会和10个纯农业村委会，共有183条自然村，总人口8.1万人。镇内耕地面积4.1万亩，其中水田3.5万亩、旱地0.6万亩；有林面积16万亩，松林达14万亩，盛产松香。全镇拥有3条主要公路和2个港口，省道织溪公路贯穿全镇，港口可直航港澳，丰头深水港能停泊万吨巨轮，是省一级渔港。

溪头镇自然禀赋优越，全镇海岸线长39.5公里，沿海滩涂面积达3.5万亩，盛产龙虾、大虾、沙虫、蟹、蚝、海胆、蚶等多种海产品。全镇渔船共650多艘，总功率达10万千瓦，渔业十分发达。农业以种植业、林业和渔业为主，农作物主要有水稻、番薯、玉米、花生、蔬菜和水果。其中水稻年种植面积4.5万亩，优质番薯2万亩，花生1.2万亩，优质龙眼、荔枝、黄皮等水果1.5万亩，产品畅销省内外。

近年来，溪头镇大力调整农业结构，因地制宜发展农业生产。一是抓好农业生产基地建设，建成了六围岭万亩水果生产基地，永安、十八村一带的万亩优质番薯生产基地，以及石港、宫花2000亩优质西瓜基地。二是大力发展海洋产业，积极调整捕捞业，大力发展海水养殖业，重点发展水产品加工业，推进海洋综合开发。通过引进资金和技术，建成了两条万亩养殖带，一条是东翼沿海以粗养为主体的万亩海水养殖带，另一条是西翼沿海高新技术海水养殖带。

荣誉排行方面，2022年10月，广东省农业农村厅认定溪头镇为2022年广东省“一村一品、一镇一业”专业镇（番薯）。2022年1月，溪头镇被命名为2021年度广东省卫生城镇。2021年6月，根据第七次全国人口普查结果，溪头镇人口数量为5.5万人，位列阳西县各街道乡镇人口数量排行榜第2位。

历史沿革方面，明清时期，溪头分属海陵乡白石都白石三图、归善乡虔儒六图、海陵乡寿文都寿文一图。中华人民共和国成立后，溪头称阳江县第六区。1956年改称溪头区，1957年撤区建乡改称溪头乡，1958年划入大跃进公社隶属织篢公社，1959年至1982年易名溪头公社，1983年至1986年称溪头区，1987年撤区建镇改称溪头镇，1988年4月阳西建县后仍称溪头镇。