屿头乡位于浙江省台州市黄岩区西南部，古名柔极，又名柔川。据民国《台州府志》记载：“屿头山在柔极山北稍西五里许，山东麓为屿头街。”这一地名源自当地的山形地貌，承载着深厚的历史文化底蕴。全乡面积为29.61平方公里，辖14个行政村，人口约13513人。乡政府所在地为茅畲乡西边村。

屿头乡在工业发展方面已形成以木制工艺加工为骨干的产业格局，同时涵盖塑料、包装、服装、农肥等行业。工业总产值达到4.6亿元，其中规模以上产值0.74亿元，同比增长596.9%。工业性投入1350万元，同比增长92.8%。农业方面，全乡实现农业总产值2158万元，农民人均纯收入2363元。粮食播种面积6267亩，经济作物面积4511亩。以板栗、水蜜桃、黑子李、花卉、美国提子、笋竹两用林等为主的八大效益基地发展态势良好。劳务输出成效显著，全乡年外出种瓜人数超过4500人，种瓜年收入超过4000万元。

基础设施建设方面，屿头乡完成了茅西路一期工程、茅中路和学前路的排污排水工程；乡村道路硬化5公里，鸟山山卡公路已贯通，山卡二十四横公路路基也已完工。同时，实施了下横至大里的路灯安装工作，大里岙村通过区级整治村验收。社会事业方面，全乡计划生育率达到98.17%，被评为区计划生育先进单位；文体活动广泛开展，新建了多个基层文化俱乐部；教育事业不断发展，乡中心幼儿园工程已竣工，被评为“浙江省教育强乡”。农医保参保率达到76%，并建立了公共卫生信息员网络。

屿头乡自然风光优美，柔极溪是一条闻名遐迩的溪流，虽名字温柔，但水流急险，成为户外运动爱好者挑战自我的热门地点，被誉为“老驴与强驴的分界线”。全乡在生态建设方面成就突出，2011年被环境保护部授予国家级生态乡镇称号，2009年被命名为浙江省省级生态乡镇。近年来，屿头乡多次入选浙江省美丽城镇建设样板创建名单（文旅特色型），并于2021年、2022年连续获此荣誉，2021年还被评为浙江省卫生乡镇。

在历史沿革上，清光绪《黄岩县志》载屿头为“9都1图”。民国时属乌岩区柔极乡。1950年设柔极、二坪、白石三乡。1951年土地改革时，建政为屿头乡，隶属于乌岩区。此后经历多次合并与改制，1958年称屿头管理区，1961年建公社，1964年划归宁溪区，1983年复置屿头乡。1992年5月，白石乡并入，形成了今日的行政区划格局。