胙城乡位于河南省新乡市延津县城北22公里处，东邻魏邱乡，西接东屯镇，南毗石婆固镇和塔铺街道，北依班枣乡，区域面积96平方公里。全乡辖王堤、胙城、东小庄、西小庄、前董固、后董固、袁庄、十八里、刘庄、闫屯、杨庄、张庄、东辛庄、西辛庄、大韩村、兽医庄、贾庄、高庄、小堤19个行政村，共24个自然村，有7910户，32000口人，均为汉族。

地名由来：胙城乡历史悠久，其名称可追溯至周代。周武王分封天下，周公旦之弟六子伯分封于此，建立胙国。春秋时期，此地称南燕国，西汉时置南燕县。隋开皇十八年（589年）改称胙城县，唐武德二年（619年）曾改置胙州，四年后罢州，胙城县属滑州灵昌郡。五代时期沿袭旧制。原名华里店，宋代熙宁年间，因黄河水患，胙城县治所迁至华里店（今胙城）。元泰定元年（1324）复为胙城县治，至清雍正五年（1727）胙城撤县为镇，并入延津县。此后名称历经演变，1943年复名胙城，1955年撤区建乡，设立胙城乡，延续至今。

地理与资源：胙城乡地处黄河故道，全乡耕地面积3.2万亩，另有沙荒地7万亩，其中已开发5万亩，是一个土地资源非常丰富的农业大乡。全乡程控电话装机4000部，普及率达60%，实现了村村通电话。社会秩序井然，人民安居乐业，社会治安综合治理工作连年在全县名列前茅。

经济概况：2005年，全乡经济总收入13787万元，财政收入89.5万元，农民人均纯收入2464元。

文化旅游：延津黑龙潭遗址位于胙城乡王堤村黄河古堤一带。千百年来，关于黑龙潭的传说一直在胙城民间流传。相传很早以前，有一年遭遇严重旱灾，数月无雨，百姓吃水需远赴黄河挑水。黄河的小儿子为解救百姓苦难，化为黑龙潜入此地，形成深潭，此后水源不绝，造福一方乡民。这一传说世代相传，成为当地重要的民间文化记忆。

荣誉排行：2023年9月，胙城乡被确定为2023年度河南省“平安农机”示范乡（镇）。