地名由来：辖地地处关口要道集市区且多居蔡姓，故称蔡口集。

基本介绍：蔡口集乡位于甘肃省庆阳市庆城县西部，属全县14个特困乡之一。全乡辖8个行政村，总人口约5850人。该乡地处山区，山大沟深，地势起伏不平，自然条件较差。雨量分布不均，年降雨量在450毫米左右。全乡耕地面积3.69万亩，共打水窖688口，建滴水灌溉高位池7座。

蔡口集乡以农业、畜牧业为主。农作物主要有小麦、玉米、荞麦、糜子、高粱、油料、豆类、洋芋等。当地连片开发的万亩油料生产基地，年总产值达98万元。随着改革开放的不断深入和经济体制的逐步完善，山区村民原先闭塞自守的小农意识已逐渐改变，他们利用山区资源优势发展畜牧养殖，兴办畜牧开发公司，年可创效益430万元。

荣誉排行：2024年3月，甘肃省爱国卫生运动委员会命名蔡口集乡为2023年度甘肃省卫生乡镇（街道）。

历史沿革：1949年10月，蔡口集乡属曲子县土桥区驻蔡口集。1950年6月，随土桥区划入庆阳县。1958年4月，蔡口集乡撤销，属土桥乡。1958年9月，属土桥公社。1962年2月，析置蔡口集公社。1965年2月，土桥、蔡口集2公社合并为土桥公社。1979年12月，复析置蔡口集公社。1983年12月，蔡口集公社改乡。