南庄乡的名称源于其地理位置和历史传说。该乡位于南庄塬的南端，最早有贾姓人家在此居住，因此被称为“贾南庄”，后来简称为南庄，乡名由此而来。

南庄乡地处甘肃省庆阳市庆城县的东部，与合水县和华池县接壤，属于典型的残原沟壑区。这里曾是庆阳县八个贫困乡之一。全乡下辖8个行政村，总人口10941人。乡域土地面积184.11平方公里，其中耕地面积3.99万亩。

南庄乡的主要农作物包括小麦、玉米、糜谷、豆类和洋芋等，油料作物以胡麻为主。当地的农副产品资源丰富，有黄豆、杏仁、花椒、苹果、甘草和羊毛等。近年来，养畜业和林果业已经发展成为帮助农民脱贫致富的支柱产业。根据1998年的数据，当地农民的人均收入为1017元。

近年来，南庄乡党委和政府重点推进以农田水利、农电和道路为主的农业基础设施建设，走“两高一优”的农业发展道路。他们充分利用当地的资源优势，因地制宜，大力发展畜牧业、白瓜籽产业和林果业等支柱产业，同时积极兴办乡镇企业，以增加农民收入，促进全乡经济建设和各项社会事业的快速发展。

南庄乡在精神文明建设方面也取得了显著成绩。2023年3月，南庄乡被授予甘肃省第十六批省级文明村镇称号。2019年1月，甘肃省爱国卫生运动委员会命名南庄乡为2018年度甘肃省卫生乡镇（街道）。

在历史沿革方面，1949年设立杨家原乡，属于新堡区。1955年，新堡区撤销，庙沟门和杨家原两个乡合并为肖原乡。1958年9月，樊家庙、肖原、城关三个乡合并建立庆丰公社。1961年5月，从中分设出南庄公社和杨原公社；同年12月，合水县恢复，杨原公社划归合水县。1983年12月，南庄公社改为南庄乡。