菜园乡位于河南省三门峡市陕州区中部，距离三门峡市区约14公里。其地名由来有两种说法：一说此地处于南崤道必经之路，是安阳溪与塔水交汇之处，水源条件丰厚，河滩地种植蔬菜居多，因此得名菜园；另一说秦军大将甘冒统兵伐韩时曾在此扎营，沿河百姓多种植蔬菜供给军用，由此得名。菜园乡因乡政府驻菜园村而得名，菜园村所产白菜以梗细脆嫩而闻名。

菜园乡地理位置独特，东接东凡乡，南与店子乡、宫前乡隔山为邻，西连宜村乡、张汴乡，北与三门峡市交口乡搭界，总面积96平方公里。三门峡至洛宁公路从境内穿过，交通较为便利。全乡地势南高北低，土地、丘陵、河川相间分布，最高点海拔1330米，最低点海拔约650米，基本特征是“两川夹一原”。背靠塔山，青龙涧河从境内流过。

菜园乡的历史沿革较为复杂。民国时期称菜园镇，1949年设菜园区，1958年成立菜园人民公社。此后历经多次区划调整，1961年改为菜园区，辖菜园、中庄、下庄、雁翎、东凡5个公社；1962年撤销菜园区，改称菜园公社，并划出东凡公社；1965年东凡公社重新并入；1975年再次划出东凡公社。1984年，菜园公社改为菜园乡。2005年，东凡乡并入菜园乡。2015年，陕县撤销设立陕州区，菜园乡归属陕州区管辖。全乡下辖21个行政村，88个自然村，人口约20622人。

菜园乡的耕地面积约36333亩，占总面积的25.46%，主要分布在中部和北部；林地面积15238亩，牧坡和宜林地约25000亩，主要分布在南部及东部山区。全乡现有中小型水库3座，提灌站19处，机井18眼，有效灌溉面积18746亩，占耕地总面积的51.6%。主要农作物包括小麦、玉米、棉花等，苹果园面积曾达2431亩。乡、村工副业曾有造纸厂、服装厂、砖瓦厂和林场等。

菜园乡拥有丰富的文化旅游资源。田家庄村传统民居位于菜园乡田家庄村，年代为明、清，是河南省第七批文物保护单位。田家庄历史悠久，明朝时曾出过四位进士和不少官员，村中心有一座赵氏祠堂。夏后皋墓位于陕州区东南的雁翎关关口北侧，三洛公路东侧高埠之上，距三门峡市约28公里。墓呈圆丘形，高约1.5米，周长约30米，四周古树苍苍，草木茂盛，庄严肃穆。《左传·僖公三十二年》中对此墓有记载。此外，还有周家沟仰韶文化遗址等文物古迹。