明末时期，此地为卢氏至永宁的山道，有任姓人家自本县西张村镇营前村迁居至此开店经商，因而得名店子乡。店子乡位于河南省三门峡市陕州区东南部，总面积169平方公里，下辖9个行政村、51个村民组、47个自然村，共1059户、3902人。全乡耕地面积9600亩，是一个典型的旱作农业乡，粮食生产以小麦、玉米为主，经济作物以烟叶为重要支撑。

由于地处偏僻、交通不便、信息闭塞，店子乡的经济发展曾相对落后。2003年，全乡工农业总产值为5026万元，财政收入68万元，农民人均收入1682元。随着近年来的持续发展，乡党委政府立足本地优势，提出“林牧烟菌富民，发展旅游兴乡”的思路，逐步推动经济结构优化升级。

店子乡群山起伏，资源丰富。森林资源蓄积量达20万立方米，成林面积18.8万亩，森林覆盖率超过75%。境内野生动植物种类繁多，达2200余种。核桃、生漆、中蜂蜜等土特产质优价廉，享誉豫西。人参、灵芝、鹿茸、麝香等名贵中药材也久负盛名。此外，金、银、硅矿等矿产资源储量丰富。自然景观星罗棋布，大南山、龙泉沟原始森林、鹰掌山主峰、涧河水、七仙潭等景点与山花飞鸟相映成趣，构成了一幅美丽的店子山水画卷，成为旅游、观光、休闲的理想之地。

在林业方面，店子乡大力开展植树造林，昔日荒山荒坡得到彻底绿化，生态环境显著改善。畜牧业方面，依托丰富的水草资源，大力发展草食动物，建设畜禽养殖小区，走小群体、大规模的发展道路，全乡人均牛羊占有量达到5头（只）以上，畜牧业在农业生产中的比重超过40%。烟叶生产不断创优，2003年种植面积3535亩，实现效益213.8万元，税收42.76万元，占乡财政收入的63%以上，人均种烟收入达600余元。食用菌生产前景看好，香菇、木耳年产量达20万公斤，产值400万元，利税超过100万元。

近年来，店子乡加大扶贫开发力度，“四通两建”成果显著，水、电、路、通信、教育、卫生等基础设施得到彻底改善。小城镇建设迅速发展，投资环境进一步优化，市场更加繁荣，人民群众生活质量显著提高。生态景区建设打开新局面，旅游带动战略为店子乡的腾飞插上了理想的翅膀。2022年12月，河南省农业农村厅认定店子乡为河南省第二批省级一村一品示范村镇（黄精）；2012年12月，店子乡上榜第七批河南省省级生态乡镇名单。