店子乡位于甘肃省庆阳市合水县东北部，距离县城14公里。其地名由来颇具历史渊源，因地处西华池至连家砭古道之上，是过往人畜歇息之处。相传李广保、杨娘娘路过此地歇息打火取暖，得名“打火店子”。民国元年（1912年）后，始称“店子”。

店子乡交通条件便利，合拓公路穿境而过，齐店公路贯穿东西。全乡行政区划面积85平方公里，耕地面积2.18万亩。现辖4个村民委员会，44个村民小组，人口约10693人，共2280户。全乡境内全为塬地，地理位置优越，四季分明，光照充足，雨量充沛，生态环境舒适宜人。石油、煤炭资源储量大，自然资源丰富。2014年农民人均纯收入达到6719元。全乡有机关单位10个，学校5所，卫生院1所，村卫生室5所，个体工商户120户，农民专业合作社6个，私营企业7家。

店子乡历史悠久，清代时期属合水县东华池里五甲。民国元年属合水县第四区。陕甘宁边区时属合水县店子区。民国三十六年（1947年）4月国民党占领后，为店子乡。民国三十八年（1949年）7月升店子区。1958年10月，太莪、郭家庄、固城店子乡改为红旗公社，同年底撤销合水县，归属宁县。1961年12月复属合水县，更名店子公社。1983年4月改店子乡。

店子乡文化底蕴深厚，有卜家岘子遗址。该遗址位于店子乡卜家岘村西南50米，面积约40万平方米，文化层厚1至1.3米，采集有仰韶文化庙底沟类型泥质红陶钵、盆等，以及齐家文化夹砂红陶敞口单耳罐等，遗址保存较好，对研究古代历史具有重要价值。2023年3月，店子乡被授予甘肃省第十六批省级文明村镇称号。

近年来，店子乡紧扣发展主题，大力推进农业产业结构调整，培育壮大“苹果、草畜、劳务”三大产业。苹果产业方面，建成5000亩标准化果园管理示范点2处，标准化密植园1处，并在吕家岘子花报良组新建千亩山地果树栽植示范点，在店子村卜家岘子组新建山地果树栽植示范点，果树存活率均达到85%以上。草畜产业方面，建立养殖专业合作社2个，规模养殖户25户，规模养殖示范点2处。2014年末，牛存栏2186头，羊存栏9063只，猪存栏2486头，鸡存栏1.47万只。劳务产业方面，年组织输转剩余劳动力2705人次，开展劳务技能培训12场次，实现劳务收入4850万元。新办亿元以上企业2户，其中投资1.056亿元的庆阳科进环保新型建材项目已进入试生产阶段，投资1.46亿元的合水县陇晟源果蔬冷链物流项目已建成运营，民营企业增加值达到4560万元。