东石镇地处广东省梅州市平远县中部，地理位置为东经115度54分，北纬24度25分。东邻蕉岭县及本县泗水镇，西接河头镇，南与坝头镇、热柘镇接壤，北靠仁居镇和上举镇，距离平远县城14公里。2003年9月，平远县调整乡镇行政区划，原茅坪镇并入东石镇。全镇辖区面积159.7平方公里，下辖18个村民委员会和1个居委会，共223个村民小组。截至2003年末，全镇总人口为8138户，33396人，其中农业人口7862户，30966人。拥有耕地面积23209亩。

东石镇矿产资源丰富，拥有大量的铁矿、瓷土、耐火石、石灰石等。其中尖山铁矿以储量大、品位高、有害元素含量低而著称，深受钢铁行业青睐。镇内气候温和，四季分明，热量充足，光照条件好，适宜发展种养业。农产品资源较为丰富，主要出产金柚、三华李、优质禾刀、花生、碰柑、茶叶、淡水鱼等。其中，东石花生、锅笃茶、碰柑在周边地区知名度较高。全镇年产花生约1400吨，锅笃茶约46吨，碰柑约30吨。

镇内基础设施日益完善。省道S332线和县道X036线贯穿全镇，路面均为水泥铺设。圩镇建设有环东公路和环北公路。各村均已通公路，部分路段实现了硬底化。通信方面，已开通程控电话，可直拨国内国际长途。中国移动和中国联通在镇内分别建有多座基地站，移动通信畅通。电力供应充足，境内建有11万伏变电站和1万伏开关站各一座。供水方面，建有日供水能力1500立方米的自来水工程，保障圩镇及周边单位、居民的生产生活用水。圩镇规划面积4平方公里，是邻近5个镇的重要农产品集散地。镇有线电视已于2003年底实现与市联网，同时提供有线及无线转播服务。

教育方面，通过加快学校布局调整提升教学质量。2004年7月，铁民中学并入东石中学。目前镇内有东石中学和茅坪中学两所中学，教职工146人，在校学生1978人；有小学20所，其中完小13所，教职工183人，学生3724人。全镇已全面实现九年义务教育。医疗卫生方面，镇内有卫生院1所，为一级甲等医院，配备医护人员61名；各村均设有卫生站。

东石镇工业企业发达，涵盖国有、集体及私营企业，主要行业包括铁矿、石灰石、耐火石、铸造、水泥、家私等。2003年全镇工业总产值达到15761万元。非公有制经济持续发展壮大，2003年全镇非公有制经济纳税额达750.8万元，占全镇税收总额的72.7%。

东石镇拥有多处具有历史价值的名人故居与革命旧址。黄梅兴故居位于东石镇大屋村街尾，建于民国十六年（1927年），是抗日将领黄梅兴所建。建筑坐西北朝东南，面阔11.10米，进深17.10米，占地296.03平方米，共6间2厅2舍1天井，为典型客家“合面杠”建筑，采用泥砖墙、杉木瓦面、花岗石沿和三合土地底。黄梅兴于1937年淞沪抗战中在八字桥阵地殉难，是淞沪抗战中首位为国捐躯的将领。蕙楼，又称慎敏第，位于东石镇锡水村，建于民国十三年（1924年），由华侨吴蕙根所建。蕙楼在主体上采用客家民居常见的上中下三堂结构，并引入西式建筑元素，正面三层，向外凸出建造阳台，外观独具特色。平远石北乡苏维埃政府旧址位于东石镇灵水村毓秀书院。1928年，中共党员曾庆禄在此开展革命活动，成立石北乡农会和赤卫队；1929年9月11日，平远县第一个苏维埃政府——石北乡苏维埃政府在毓秀书院成立。毓秀书院始建于清光绪年间，为二堂一横客家围建筑，曾作为学堂使用。凉庭丰泰堂位于东石镇凉庭村，为清代古建筑，2015年被评为梅州市文物保护单位。黄梅兴旧居位于东石镇，属民国时期近现代重要史迹及代表性建筑，2017年被评为梅州市文物保护单位。

东石镇的历史沿革可追溯至明嘉靖四十三年（1564年），当时从程乡县义化都析划归平远县管辖，称为平远县义化都东石堡。清康熙二十二年（1683年）废都堡建置，设东石乡。民国时期先后划为平远县第三区、第二区和东石乡。1949年平远解放时设立东石市。此后历经多次行政区划调整，至1986年撤区建乡镇时正式设立东石镇。